يتم تلوين الخضراوات الخضراء طبيعيا عن طريق الصباغ النباتي للكلوروفيل. هذه الخضروات يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن عند تناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتنوع. تحدث إلى طبيبك قبل البدء في محاولة إنقاص الوزن. قد يكون لديه اقتراحات وتوجيه محدد لاحتياجاتك الفردية.
مصادر
بعض الأمثلة على الخضراوات الخضراء تشمل الكوسة ، والسبانخ ، والكرفس ، والفلفل الأخضر ، والبازلاء ، والخرشوف ، والبصل الأخضر ، والخس ، والخيار ، والفاصوليا الخضراء ، والقرنبيط ، واللفت ، وبراعم بروكسل والملفوف. في حين أن كل نوع من الخضار الخضراء يختلف في النكهة وعدد السعرات الحرارية ، كلها مفيدة لصحتك.
حمية صحية
يجب أن يكون تناول الخضراوات الخضراء جزءًا من نظام غذائي مستدير يشتمل أيضًا على الحبوب الكاملة والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون. تحتوي الخضراوات على الكثير من الألياف ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت ويساعد على تقليل ارتفاع الجوع بين الوجبات. هذا يمكن أن يساعدك على استهلاك كمية أقل من الطعام على المدى الطويل.
عدد قليل من السعرات الحرارية
يمكنك إضافة الخضار الخضراء في نظامك الغذائي وفقدان الوزن لأن الخضراوات تحتوي على سعرات حرارية أقل من الأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد من المعكرونة على حوالي 190 سعر حراري ، لكن كوب واحد من الفاصوليا الخضراء يحتوي على 44 سعرة حرارية فقط ، وكوب واحد من البروكلي يحتوي على 30 سعر حراري ، وفقا لمركز السيطرة على الأمراض. يمكنك استبدال السبانخ ببعض الجبن في أومليت للحصول على خيار منخفض السعرات الحرارية. أضف القرنبيط أو الكرفس إلى الشوربة لجعلها أكثر ملاءمة مع عدد أقل من السعرات الحرارية.
فوائد أخرى
وتذكر مراكز السيطرة على الأمراض أن النظم الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات يمكن أن تساعد في الحد من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى. تعتبر الكالي والقرنبيط وبراعم بروكسل مصادر جيدة للكالسيوم. تحتوي بعض الخضار الخضراء ، مثل السبانخ والكرفس والفلفل الأخضر ، على اللوتين الذي يساعد على الحفاظ على صحة عينيك.
الاعتبارات
ضع في اعتبارك أنه من أجل إنقاص الوزن ، يجب عليك إنفاق سعرات حرارية أكثر مما تتناوله. إن تناول الخضراوات الخضراء لن يساعدك إلا على إنقاص وزنك إذا قللت كمية السعرات الحرارية الكلية. لإعداد الخضار الخضراء والحفاظ على فوائد فقدان الوزن ، تجنب استخدام الخضار المعلبة والأطباق النباتية مع الصلصات كريم. جرّب تبخير الخضار أو تناولها بخلط قليل الدسم.
