يجب على النساء أن يهتموا بشكل خاص بمراقبة مستويات البوتاسيوم الغذائية. معظم النساء الأمريكيات لا يحصلن على كمية كافية من البوتاسيوم كل يوم. تحتاج إلى معادن البوتاسيوم الكافية لبناء واستدامة كتلة العضلات وحرق الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. البوتاسيوم يعمل أيضا لتحقيق التوازن بين آثار الصوديوم على ضغط الدم ، لمنع ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية. مخاطر النساء لهذه الظروف تزداد مع تقدم العمر. النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يحسن توقعاتك لصحة القلب والأوعية الدموية والعضلات الهيكلية.
المستويات الموصى بها مقابل متوسط مستويات البوتاسيوم
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن تحصل الإناث البالغات على 4،700 ملغ من البوتاسيوم في اليوم ، لكن متوسط مدخول معظمهن هو 2500 مليغرام فقط. تشير تقارير وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن جميع النساء تقريبا ، وخاصة الأمريكيين من أصل أفريقي وأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، بحاجة إلى زيادة استهلاكهم للبوتاسيوم من الأطعمة. وتشمل الاستثناءات الأفراد المصابين بأمراض الكلى وأولئك الذين يتناولون دواء مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ، الذين يجب على أطبائهم تنظيم مستويات البوتاسيوم لديهم.
العلاقة بمدخول الصوديوم
قد لا يكفي تناول كمية قليلة من البوتاسيوم لتعويض المدخول الطبيعي من الصوديوم بمقدار 2300 ملغ في اليوم أو أقل. كما أن عدم كفاية البوتاسيوم غير كافية لتثبيط مستويات الصوديوم العالية ، مما يزيد من فرص تطوير ارتفاع ضغط الدم لديك. ترتبط وزارة الزراعة الأمريكية بأن معظم النساء الأمريكيات يستهلكن أكثر بكثير من المعدل اليومي الموصى به من الصوديوم. يمكنك الحصول على معظم الصوديوم الغذائي الخاص بك من الملح المضافة في الأطعمة المصنعة أو المطعم أو المنزل المعدة. كلما زاد استهلاك الصوديوم ، كلما ارتفع ضغط الدم لديك.
الدلالة
يقلل ارتفاع نسبة البوتاسيوم إلى الصوديوم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم. يمكن الحفاظ على قوة الأنسجة العضلية الخاصة بك تجنب السلالات والدموع والحاجة إلى إصلاح الجراحية. إذا كان نظامك الغذائي يوفر أقل من متوسط مستويات البوتاسيوم الموصى بها ، فإن وزارة الزراعة الأمريكية تنصح بزيادة استهلاكك المعدني من خلال مصادر الطعام ، وليس المكملات الغذائية.
مصادر البوتاسيوم الغذائية
للحفاظ على توازن البوتاسيوم إلى الصوديوم ، اختر مصادر البوتاسيوم التي تحتوي على القليل من الملح أو بدونه. ويشمل ذلك معظم الفواكه واللحوم غير المصنعة والخضروات والحليب قليل الدسم واللبن الزبادي. المكسرات غير المملحة والفاصوليا الجافة المطبوخة منخفضة الصوديوم هي أطعمة البوتاسيوم الصحية الإضافية. سوف تساعدك الأطعمة قليلة الدسم والسكرية في هذه الفئات على الحفاظ على وزن صحي وتقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية ، والتي تزداد بعد انقطاع الطمث. وتشمل هذه الأطعمة بكميات تبقى ضمن حدود السعرات الحرارية الخاصة بك.
