يمكنك الاستمتاع بالخوخ من خلال عضه ببساطة كما لو كنت تفاحة - حتى تصل إلى المركز الصلب ، وتسمى أيضا الحفرة. سواء أكنت تأكل خوخًا خامًا أو تريد أن تدمجه في وصفة ، فهناك طريقة بسيطة لتقطيعه ، والتي يشار إليها أحيانًا بالتأثير. بمجرد إزالة الحفرة ، تقطيعها بالطريقة التي تريدها هي لقطة.
الخطوة 1
غسل الخوخ بلطف تحت الماء البارد لإزالة أي الأوساخ أو الجراثيم التي قد تكون على الجلد. تكون بشر الخوخ ضبابية بشكل طبيعي ، لذلك من السهل على الأوساخ والجراثيم الالتزام بها. استخدم أصابعك لغسلها ، لأن الغسالات التي تنتجها يمكن أن تكون خشنة للغاية بالنسبة لجلد الخوخ الدقيق وتسببها في الجري.
الخطوة 2
التقط سكينة التقشير وأمسكها بيد واحدة مع الخوخ في الأخرى. تعتمد اليد التي تختارينها على السكين على أيهما أكثر راحة. يستخدم معظم الناس يدهم المهيمنة لإمساك السكين عند القطع بحيث يكون لديهم تحكم أفضل في الشفرة.
الخطوه 3
اضغط على الشفرة ، جانبًا حادًا لأسفل ، إلى الخوخ ، بدءًا من الأعلى حتى تصل إلى الحفرة. عادة ما يكون الجزء العلوي من الخوخ غارق في المنطقة مع بقعة بنية اللون في المركز. هذا هو المكان الذي كان الجذع مرة واحدة.
الخطوة 4
اقلب الخوخ بعيدًا عن جسمك أثناء الضغط على السكين في وسط الخوخ ، واحتفظ به أمام الحفرة. ستتمكن من الشعور بمقاومة الحفرة ضد السكين. استمر في تحويل الخوخ وتقطيعه في خط مستقيم حتى تصل إلى القمة مرة أخرى.
الخطوة 5
اخفض السكين الخاص بك وانتزاع الخوخ بكلتا يديه على جانبي القطع الذي قطعته للتو.
الخطوة 6
لف الجانبان بلطف في اتجاهين متعاكسين حتى يفصلان. سيحتوي أحد الجانبين على الحفرة وسيحتوي الآخر على ثقب مجوف حيث كانت الحفرة مرة واحدة.
الخطوة 7
أمسك جانب الخوخ الذي يحتوي على الحفرة في يد واحدة. من ناحية أخرى ، اسحب الحفرة بأصابعك أو ملعقة حتى تكون خالية من الخوخ.
الخطوة 8
ضع شرائح الخوخ في شرائح أو مكعبات أو أي شكل تفضله ، باستخدام سكين التقشير. يمكنك أيضا استخدام السكين الخاص بك لإزالة الجلد ومركز الخوخ حيث كانت الحفرة مرة واحدة. ستبدو هذه المنطقة حمراء ويمكن أن تحتوي في بعض الأحيان على قطع متبقية صلبة صغيرة من حفرة الخوخ ، والتي يجب إزالتها.
الأشياء ستحتاج
- خوخ
- سكين حاده
