فيتامين ك هو عنصر غذائي ضروري للذوبان في الدهون والذي يتوسط في المقام الأول تخثر الدم في جسمك. يتم تخزين هذا الفيتامين في الكبد والأنسجة الدهنية ويلعب دورا رئيسيا في عملية التخثر ومنع تخثر الدم. يفعل ذلك من خلال المشاركة في تخليق عوامل البروتين في الكبد للسيطرة على النزيف. وبالتالي ، فإن المرض أو تلف الكبد يؤثر على تخزين فيتامين K وإنتاج عوامل تخثر الدم ، مما قد يؤدي إلى نزيف زائد.
تأثيرات
الدور الأساسي لفيتامين K هو عملية تخثر الدم في جسمك. يمكن أن يتفاعل هذا الفيتامين مع أدوية تخفيف الدم ويمكن إعطاؤه كملحق قابل للحقن إذا كان لديك حالة نزيف. لاحظت أدلة ميرك أنها تُعطى أيضًا للأطفال حديثي الولادة لضمان عدم حدوث مشاكل تخثر الدم. كما يساعد فيتامين K في الحفاظ على صحة عظامك وبشرتك.
آثار الكبد
فيتامين ك هو مادة غذائية قابلة للذوبان في الدهون ويتم تخزينها في الكبد والأنسجة الدهنية. يعد الكبد أيضًا حيويًا في مساعدة جسمك على امتصاص فيتامين K من الأطعمة التي تتناولها. يحدث هذا لأن الكبد ينتج وينتشر الصفراء في الأمعاء الدقيقة حيث يقوم بالهضم وامتصاص الدهون وكذلك فيتامين K والفيتامينات الأخرى التي تذوب في الدهون. ومن ثم ، يشير المركز الطبي بجامعة ماريلاند إلى أن مرض الكبد يمكن أن يؤدي إلى ضعف امتصاص فيتامين K وتخزينه في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الكبد إلى فيتامين K لإنتاج معظم البروتينات المخثرة في الدم.
أعراض نقص
يتمثل العرض الرئيسي لنقص فيتامين K في الجسم في النزيف الزائد أو غير المتحكم فيه والذي يمكن أن يؤدي إلى نزيف. قد يكون هذا خطيراً على الحياة ، لا سيما عند المواليد الجدد الذين قد لا يكون لديهم ما يكفي من فيتامين K. وتوضح أدلة Merck أنه في معظم المناطق ، يتم إعطاء الأطفال حديثي الولادة حقنة من فيتامين K للتأكد من أن لديهم كميات كافية من هذه المغذيات. تشمل الأعراض الأخرى لنقص فيتامين K الإصابة بهشاشة العظام أو العظام الهشة والكدمات والتورم.
مصادر
المصادر الغذائية لفيتامين K تشمل الخضار الورقية الخضراء ، والزيوت النباتية ، والحبوب ، والكبد واللحوم الأخرى. جسمك ينتج أيضا فيتامين K الخاص به ؛ البكتيريا السليمة التي تعيش في الأمعاء الغليظة تنتج هذه المغذيات ، وتحديدا شكل يسمى فيتامين K2 ، تشرح جامعة ولاية كولورادو. يتم امتصاص كل من فيتامين K الجرثومي والجرثومي من قبل الجسم وتخزينها في الكبد والأنسجة الدهنية حيث يتم استهلاكها لتخثر الدم واستخداماتها الأخرى.
