Bluegills ممتعة وسهلة للقبض ، لذيذة ومصدر جيد جدا من البروتين. تساهم كل حصة من الأوقيات بواقع 42 في المائة من احتياجاتك اليومية من البروتين ، وإذا كنت تقوم بطهي السمك بمكونات صحية ، فإن القليل من الدهون. مثلما هو الحال مع العديد من الأنواع الأخرى من أسماك اللعبة ، تعد طريقة pan-frying طريقة شائعة لطهي الصيد اليومي ، ولكنها ليست الطريقة الوحيدة. يعتبر الخبز طريقة للتأكد من أن شرائح البلوغيل تظل مصدرًا لذيذًا قليل الدسم للبروتين.
مخبوز
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت. تغطية ورقة الخبز مع طبقة رقيقة من رذاذ الزيت النباتي.
الخطوة 2
يُمزج فتات الخبز والجبن البارميزان والبقدونس والأوريجانو والريحان والفلفل الأحمر والفلفل في وعاء الخلط. صب الحليب الخالي من الدسم في وعاء منفصل.
الخطوه 3
شطف شرائح bluegill تحت الماء الجاري البارد. ربت عليها جافة مع المناشف الورقية.
الخطوة 4
تلتقط كل شرائح مع ملقط. غمس الشرائح أولاً في الحليب الخالي من الدسم ، ثم في خليط خبز الفتات. ضع شرائح على ورقة الخبز.
الخطوة 5
ضع ورقة الخبز في الفرن. اخبصي شرائح الخوخ لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تتسطح الأسماك بسهولة عند تشغيل شوكة فوق قمم.
وتصدرت كسرة خبز
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 400 درجة فهرنهايت. تغطية ورقة الخبز مع طبقة رقيقة من رذاذ الزيت النباتي.
الخطوة 2
يُمزج فتات الخبز والجبن البارميزان والبقدونس والأوريجانو والريحان والفلفل الأحمر والفلفل في وعاء الخلط. يقلب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
الخطوه 3
شطف شرائح bluegill تحت الماء الجاري البارد. ربت عليها جافة مع المناشف الورقية.
الخطوة 4
ترتيب شرائح بلوغيل على ورقة الخبز مع الجانب الجلد لأسفل. قم بتفريز الجزء العلوي من كل شريحة بخلطة إيطالية قليلة الدسم ، باستخدام فرشاة تغطية.
الخطوة 5
انتشر حوالي ملعقة كبيرة من خليط خبز الفتات فوق كل شريحة.
الخطوة 6
أخبز شرائح لمدة 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى رقائق السمك بسهولة عند تشغيل شوكة فوق قمم.
الأشياء ستحتاج
- 1 باوند بلو جريل
- ورقة الخبز
- رذاذ زيت نباتي
- 2 وعاء خلط
- 1/2 كوب من فتات الخبز العادي أو النكهة
- 1/3 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج ، مفرومتان
- 1/4 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 1/4 كوب حليب منزوع الدسم
- مناديل ورقية
- ملقط
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- فرشاة تغطية بالحساء
- صوص إيطالي قليل الدسم
تحذيرات
- اغسل يديك والمعدات بالماء الساخن والصابون قبل وبعد العمل مع السمك النيء.
