خلافا لغيرها من العناصر الغذائية ، مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون ، لا يستطيع الجسم استيعاب أو امتصاص الألياف. ينتقل من خلال الجهاز الهضمي الخاص بك سليمة نسبيا. في حين أن هذا قد يفسر كيف أنه يساعد على تخفيف الإمساك ، فقد يجعلك تتساءل كيف يمكن للألياف في الأطعمة مثل المانجو تحسين صحة القلب ، وخفض خطر الإصابة بالسكري ، ويسهل عليك الحفاظ على وزن صحي.
احتياجات الألياف
معظم الأميركيين لا يحصلون على ما يكفي من الألياف في وجباتهم الغذائية ، كما تقول جمعية الحمية الأمريكية. تحتاج إلى حوالي 14 غرام من الألياف مقابل كل 1000 سعر حراري مستهلك ، أو حوالي 25 غرام يوميًا للنساء و 30 جرامًا يوميًا للرجال. معظم الأميركيين في المتوسط حوالي 15 غراما من الألياف يوميا. يحتوي نصف المانغو الصغير على 2.9 جرام من الألياف الكلية ، وتلبية حوالي 10 في المائة من احتياجاتك اليومية من الألياف.
الألياف القابلة للذوبان في المانجو
هناك نوعان من الألياف: قابل للذوبان وغير قابل للذوبان. الألياف القابلة للذوبان هي نوع من الألياف التي تذوب في الماء لتشكيل الهلام. وهو يرتبط بالأحماض الدهنية ويمنعك من امتصاص الكوليسترول ، مما يساعد على خفض مستوياتك. كما أن الألياف القابلة للذوبان تؤخر إفراغ المعدة ، مما يبطئ إطلاق السكر إلى مجرى الدم ، الأمر الذي يمكن أن يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري على إدارة السكريات الدموية بشكل أفضل. المانجو هي مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان ، تحتوي على 1.7 غرام في نصف فاكهة صغيرة.
الألياف غير القابلة للذوبان في المانجو
الألياف غير القابلة للذوبان هي نوع من الألياف التي لا تذوب في الماء. يضيف الجزء الأكبر إلى البراز ، ويحسن وظيفة الأمعاء ويساعد على منع الإمساك. كما تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في التحكم في توازن الأس الهيدروجيني المعوي وتوازنه ، مما قد يساعد على منع الميكروبات من إنتاج المواد المسببة للسرطان ، كما تلاحظ غلوريا تسانغ ، من مجلة HealthCastle.com. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعدك تضمين المزيد من الألياف غير القابلة للذوبان في نظامك الغذائي في منعك من تطوير مرض السكري من النوع الثاني. يحتوي نصف مانجو صغير على 1.2 غرام من الألياف غير القابلة للذوبان.
المانجو والحمية
المانجو هي أيضا منخفضة في السعرات الحرارية ومصدر جيد من فيتامين ج ، الفولات والبوتاسيوم. يحتوي كوب واحد من المانجو المكعب على 99 سعرة حرارية و 60 ملليغرام من فيتامين سي و 71 ميكروغرام من الفولات و 277 ملغ من البوتاسيوم. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة الهامة التي تحمي الخلايا من الأكسدة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والسرطان. تحتاج النساء في سن الإنجاب إلى تناول كميات كافية من الفولات لمنع عيوب الأنبوب العصبي لدى أطفالهن الذين لم يولدوا بعد. زيادة تناولك للبوتاسيوم يمكن أن يساعد في الحفاظ على ضغط دمك ضمن نطاق مقبول.
