الكثير من الخل يمكن أن يدمر الطبق ، مما يجعله غير مريح أو يكاد يكون من المستحيل تناوله. سواء كانت وصفة سيئة أو مجرد قياسها بشكل غير صحيح ، هناك بعض الإصلاحات البسيطة لتقليل نكهة الخل في مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة. حاولي اختيار العلاج الأفضل للطبق الخاص بك بناءً على نكهاته ، وادمج الحلول المختلفة إذا كانت مناسبة للوصفات.
الخطوة 1
يضاف السكر البني 1/4 ملعقة كبيرة. في وقت لكل 2 كوب من الطعام. يضاف السكر مع التقليب جيدا للخليط ، ثم تذوق الطعام. مواصلة إضافة السكر البني 1/4 ملعقة كبيرة. في وقت واحد حتى يتم تقليل نكهة الخل حسب رغبتك.
الخطوة 2
أضف 1/8 كوب من الأنشوجة المهروسة لكل 2 كوب من الطعام إلى الطبق الذي يتم طهيه. استمر في طهي الطعام على نارٍ خفيفة لمدة 20 دقيقة للسماح بدخول النكهات ، مع تحريك الخليط بانتظام. إضافة المزيد من الأنشوجة حسب الرغبة.
الخطوه 3
امزجي المزيد من الزيت للحصول على وصفات مثل صلصة السلطة التي تشمل الزيت والخل. قد ينتهي بك الأمر مع أكثر من عنصر من المقصود ، ولكن يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة للاستخدام في وقت لاحق إذا كنت تحصل على نسب صحيحة.
الخطوة 4
ضع كمية صغيرة من صلصة الصويا في الطبق حسب الذوق ، وحرك الخليط. تذوق المزيج ، بإضافة المزيد من صلصة الصويا إلى الوصفة حسب الرغبة.
الخطوة 5
قياس 1/8 ملعقة شاي. صودا الخبز لكل كوب من الطعام. ضجة في صودا الخبز. يمكن لصودا الخبز أن تساعد على التقليل من طعم الخل ، كما أنها تُستخدم عادة لمقاومة الكثير من الحموضة في الأطعمة الأخرى مثل الطماطم المطبوخة. تأكد من أن صودا الخبز مدمجة بالكامل مع الطعام قبل تذوقها. أضف المزيد إذا لزم الأمر.
الخطوة 6
قطع البطاطس الكبيرة إلى أرباع وإضافته إلى الطعام. استمر في تسخين الطعام على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. إزالة قطع البطاطا وتذوق الطعام ، وتكرار العملية مرة أخرى إذا لزم الأمر.
الأشياء ستحتاج
- سكر بني
- الأنشوجة المعلبة
- نفط
- صلصة الصويا
- صودا الخبز
- بطاطس كبيرة ، مقسمة
