نظام غذائي رجل الكهف ، المعروف أيضا باسم حمية باليو ، لديه تفسيرات متعددة تركز جميعها على تناول الطعام كما فعل الناس بين 2.5 مليون و 10000 سنة مضت. يتم تجنب جميع الأطعمة المجهزة والمواد الزراعية الحديثة والمنتجات الحيوانية في تغذية الحيوان لصالح الأطعمة الطبيعية ، مثل الخضروات الطازجة والفاكهة واللحوم التي تغذيها الأعشاب والأسماك التي تم صيدها في البرية والمكسرات النيئة. البقوليات والألبان والسكر المكرر هي خارج الحدود أيضا ، لأنها لم تكن جزءا من النظام الغذائي البشري حتى الثورة الزراعية. في حين أن البعض ينظر إلى النظام الغذائي على أنه مقيد بشكل مفرط ، فإن البعض الآخر يتبنوه كطريق للعافية. إن تناقص استهلاكك الغذائي المجهّز لصالح الأطعمة الطبيعية الكاملة هو تحول غذائي مواتٍ يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية إيجابية ، لكن القيام بذلك عبر نظام غذائي في الكهوف له عيوب أيضًا.
الآثار الجانبية الإيجابية
تقليل الاعتماد على الأطعمة المصنعة يعني تقليل التعرض للمواد الكيميائية والسموم ومضادات المغذيات. وهناك الكثير من الأطعمة المصنعة عالية في الكربوهيدرات المكررة والسكريات وتفتقر إلى الفيتامينات والمعادن الموجودة بشكل طبيعي. تناول الكثير من الأطعمة المصنعة يساهم في زيادة الوزن والأمراض المزمنة. قد يساعدك التحول إلى حمية رجل الكهف على إنقاص الوزن وتقليل الالتهابات المسببة للأمراض. وجدت دراسة نشرت في "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" في أغسطس 2009 أنه حتى عندما تم اتباعها لمدة 10 أيام فقط ، فقد أدى اتباع نظام غذائي صياد-جامع إلى تحسينات في ضغط الدم ، وتحمل الغلوكوز واللمحات الدهنية ، فضلا عن التغيرات الإيجابية في إفراز الأنسولين والحساسية.
استنزاف الطاقة
لأن حمية رجل الكهف تتجنب كل الحبوب والفول والبقوليات ، وفي بعض أنواع الحمية ، البطاطس ، قد تجد نفسك تستهلك كميات قليلة جدًا من الكربوهيدرات. ستحصل على الكربوهيدرات من الخضار الورقية الخضراء ، والقرع النشوي والفاكهة ، ولكنك قد لا تحصل على ما يكفي لتزويد جسمك بالوقود الذي تحتاجه لتزدهر. يوفر نظام غذائي مثالي لرجل الكهف 23 في المائة فقط من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، حسب تقارير "أخبار الولايات المتحدة والتقرير العالمي" ، مقارنة بما لا يقل عن 45 في المائة من الإرشادات الغذائية الحالية. الكربوهيدرات هي مصدر الوقود الأساسي لجسمك ، وإذا كانت احتياجاتك من الطاقة عالية - خاصة إذا كنت رياضيًا أو حتى محاربًا في عطلة نهاية الأسبوع - فإن خطة paleo يمكن أن تجعلك تشعر بالنضوب. الركود هو أحد الآثار الجانبية المحتملة ، وقد يحرق جسمك بعض كتلة العضلات الخالية من الدهون.
نقص غذائي
معظم إصدارات نظام الكهف الغذائي تشوه الأطعمة التي يتم التعرف عليها بشكل عام على أنها صحية ، بما في ذلك دقيق الشوفان والحمص واللبن. إن وضع هذه الأطعمة في نفس الفئة مثل الكيك والرقائق يجعلها ذات مغذٍ غذائي قليل. إن حظر مجموعات الطعام بأكملها من نظامك الغذائي يمكن أن يحرمك من المغذيات الثمينة. في حالة حمية رجل الكهف ، قد يعني هذا أنك ستصبح ناقصًا في الكالسيوم وفيتامين د.
اضطراب الأكل
يمكن اتباع نظام غذائي رجل الكهف بدقة تجعل من الصعب تناول الطعام في المناسبات والمناسبات العائلية والمطاعم. لا يمكنك التأكد من أن هذه الأماكن توفر أطعمة معتمدة على الكهف الغذائي ، مثل اللحوم التي تعتمد على العشب فقط والزيوت النباتية غير المكررة. التقيد الصارم بحمية رجل الكهف يمكن أن يجعلك مرعوبًا بالوجبات ويسبب لك الشعور بالذنب حيال تناول الأطعمة ، مثل الفاصوليا السوداء أو الشعير ، التي ينظر إليها معظم خبراء التغذية على أنها صحية.
الميزانية المحذوفة
لم يكن لدى رجال الكهوف أي خيار سوى اختيار الأطعمة الطبيعية والحيوانات البرية في وقت الطعام. مع ظهور الأطعمة المعالجة بشكل كبير ، يجب على العديد من أخصائيو الحميات أن يبتعدوا عن طريقهم وينفقون الكثير من المال للحصول على أكثر المكونات الطبيعية. وينتج عن النظام الغذائي القائم على اللحوم التي تغذيها الأعشاب والأسماك التي يصطادها البراري بسرعة ميزانية متضخمة للغذاء. الحبوب الكاملة والفاصوليا غير مكلفة ، ومغذية ، طرق لملء نظامك الغذائي ولكن خارج حدود خطة الكهف.
