يتوفر الدجاج الخام والمجمد في أقسام اللحوم لمعظم محلات السوبر ماركت. وعادة ما تكون الدجاج المجمد أقل تكلفة من الدجاج الطازج ، وإذا ما تم تحضيرها بشكل صحيح ، فإنها يمكن أن تذوق جيدًا. واحدة من عيوب شراء الدجاج المجمد هو وقت التحضير الإضافي. دائما ذوبان الدجاج الكامل المجمد مسبقا لضمان حتى الطبخ. ومع ذلك ، إذا كنت قصيرة في الوقت المناسب ويمكن أن تحلل جزئيا الدجاج الخاص بك فقط ، يمكنك البدء في عملية الطبخ في وقت مبكر.
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
تحضير الدجاج المجمدة جزئيا مع التوابل العادية الخاصة بك ، والمخللات والصلصات ووضعه في صحن الخبز فرن آمن.
الخطوه 3
ضع الدجاج في الفرن واخبزه في 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 4
استخدم ترمومتر لحم يتم إدخاله في الجزء الأثخن من الدجاج لتحديد متى يتم طهي اللحم بشكل كامل. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن تصل الدواجن إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت. دجاج كامل طازج يزن حوالي 5 أرطال. سيستغرق ساعتين للطهي. سيستغرق الدجاج المجمد مدة 50٪ لطهي الطعام. تلك المجمدة جزئيا سوف تقع في مكان ما بينهما.
نصائح
- استخدم الميكروويف أو غمر الدجاج في الماء البارد لتسريع عملية الذوبان.
تحذيرات
- لا تقم بتجميد الدجاج المجمد جزئياً في طباخ بطيء أو في الميكروويف ، حيث يمكن أن تؤدي أوقات الطهي الطويلة إلى نمو البكتيريا الضارة وانتشارها.
