كثير من الناس لديهم فكرة خاطئة بأن النباتيين لا يعانون من زيادة الوزن أبداً ، أو أن اتباع خطة أكل نباتي سوف يساعدهم تلقائياً على خسارة الوزن الزائد. هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة ، لكن الأساطير قائمة في الواقع. النباتيين يميلون إلى وزن أقل ، وتناول كميات أقل من السعرات الحرارية وتناول كميات أقل من الدهون من نظرائهم النهمة. إذا استطعت تعلم التوازن بين الوجبات ، يمكنك الاستمتاع بنجاح كبير في إنقاص الوزن باستخدام نظام غذائي نباتي.
البرامج المنظمة
العديد من البرامج الرئيسية لفقدان الوزن واتباع نظام غذائي لديها خيارات متاحة للأتباع النباتي. عادة ، لا توفر هذه الخطط وجبات جاهزة ، ولكنها تعمل بنظام النقاط أو ببساطة تقدم إرشادات حول ما يجب أن تأكله حتى تتمكن من إعداد وجبات الطعام الخالية من اللحوم في المنزل. قد توفر هذه البرامج أيضًا إمكانية الوصول إلى خبراء التغذية المعتمدين أو أخصائيي التغذية المسجلين ، الذين يمكنهم تقديم المزيد من النصائح حول كيفية دمج معادلات فقدان الوزن في البرنامج في خطة تناول الطعام النباتي.
فوائد
مع عدم وجود خيارات اللحوم على المائدة ، يميل النباتيون إلى تناول المزيد من الفواكه والخضروات ، والتي يمكن أن توفر فوائد تفوق اللياقة البدنية النابضة. بالإضافة إلى الحد من مخاطر السمنة وزيادة الوزن. إن تناول المزيد من الفواكه والخضروات يمكن أن يقلل من مخاطر المشاكل الصحية المزمنة ، بما في ذلك مرض السكري ، وحصى الكلى ، والسكتة الدماغية ، وأمراض القلب ، وفقدان العظام ، والسرطان.
الميزات
يتشابه هرم الطعام النباتي بشكل كبير مع نموذج MyPyramid التقليدي. إنها ببساطة تحل محل "اللحم والفاصوليا" مع "الأطعمة الغنية بالبروتين". والمجموعات الرئيسية في الهرم هي الحبوب والأطعمة الغنية بالبروتين والخضروات والفاكهة والدهون. يجب عليك الحصول على ستة ، خمسة ، أربعة ، إثنان واثنان من الوجبات لكل مجموعة في اليوم ، على التوالي. يمكن أن يختلف حجم الحصة ، ولكن بالنسبة للحبوب وبدائل اللحم ، فإنه عادة ما يكون حوالي 1 أوقية ، وبالنسبة للفواكه والخضروات ، حوالي نصف كوب.
تغذية
العديد من النباتيين الجدد قلقون بشأن التغذية ، وتحديدًا حول ما إذا كانوا قادرين على الحصول على ما يكفي من البروتين. هذا هو مصدر قلق صحيح ، لأن اللحم هو المصدر الرئيسي للكثير من البروتين. يجب على النباتيين تخطيط الوجبات المتوازنة مقدمًا ، وذلك بهدف اتباع نظام غذائي منخفض الدهون الكلي ولتشمل الكثير من مصادر البروتينات الخالية من الدهون. وتورد مجموعة الموارد النباتية أسماء الفاصولياء والعدس والمكسرات والبذور والبازلاء والتوفو ومنتجات التبييض ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون باعتبارها من أفضل الخيارات الخالية من اللحوم عالية البروتين.
الاعتبارات
قبل البدء في اتباع نظام غذائي نباتي أو أي خطة جديدة لتناول الطعام لفقدان الوزن ، تحدث مع طبيبك ، الذي يمكنه تقديم اقتراحات مخصصة قد تساعدك على الحفاظ على خطتك عبر الوقت. تذكر أن خسارة الوزن هي مسألة حرق سعرات حرارية أكثر مما تأخذها ، لذا بغض النظر عن خطة تناول الطعام التي تتبعها ، ستحتاج إلى تقليل السعرات الحرارية اليومية ، أو زيادة نشاطك البدني أو القيام بالنتيجة على حد سواء.
