طهي فطائر اللحم البقري المجمد في مقلاة مع مراعاة السلامة والصحة. استخدام مقلاة غير لاصقة لتقليل الفطائر يعني عدم الحاجة إلى دهون إضافية غير صحية للحفاظ على البرغر من الالتصاق إلى المقلاة. عند شراء فطائر اللحم البقري المجمدة ، اختر المنتجات التي تكون 90 في المائة عجافاً أو أعلى. بما أن أي شخص يمكن أن يصاب بمرض ينتقل عن طريق الطعام - وبعض المجموعات من الناس مثل النساء الحوامل والأطفال وأي شخص لديه جهاز مناعة ضعيف عرضة بشكل خاص - طهي الفطائر إلى درجة حرارة داخلية آمنة لمنع المرض. بعد الانتهاء من الفطائر ، خذها خطوة أبعد وقم بإزالة أي شحوم زائدة للحفاظ على البرغر بصحة جيدة قدر الإمكان.
الخطوة 1
سخّني المقلاة على نار متوسطة الحرارة على موقد علوي لمدة خمس دقائق.
الخطوة 2
وضع الفطائر اللحم البقري المجمد في طبقة حتى في المقلاة.
الخطوه 3
اطبخي فطائر اللحم البقري المجمدة لمدة ست دقائق ، أو حتى تصبح بنية كاملة على جانب واحد.
الخطوة 4
الوجه فطائر مع ملعقة. لا تستخدم شوكة ، لأنها قد تخترق اللحوم وتحرر العصائر التي تحافظ على البرغر رطبة.
الخطوة 5
أدخل ترمومتر لحم في منتصف واحدة من البرغر.
الخطوة 6
طهي الفطائر على الجانب الآخر لمدة ست دقائق أخرى أو حتى الجانب الآخر هو البني وتسجيل درجة الحرارة 160 درجة فهرنهايت.
الخطوة 7
إزالة الفطائر من مقلاة مع ملعقة ووضعها على صفيحة مبطنة مع مناشف ورقية لاستنزاف الدهون الزائدة. لطخة قمم الفطائر مع مناشف ورقية لإزالة الدهون من كلا الجانبين.
الأشياء ستحتاج
- مقلاة نونستيك
- الملعقة المسطحة
- ميزان حرارة اللحوم
- طبق
- مناديل ورقية
- فطائر اللحم البقري المجمد ، ما لا يقل عن 90 في المئة العجاف
تحذيرات
- لا تفرط في طهي اللحم البقري حيث يصبح اللحم قاسيًا وجافًا.
