قسم التجار المتجول جو هو نعمة لمحبي المأكولات البحرية مع مجموعة واسعة من المحار والأسماك الزعنفة. عند تناول 38 جرامًا من البروتين لكل 4.5 أونصة ، وجرعة جيدة من أحماض أوميجا -3 الدهنية ، تعد شرائح اللحم البقري مصدرًا غذائيًا للذين يبحثون عن سمكة خفيفة ولكن ثابتة البنية. سواء كان مشويًا أو محمرًا أو مشويًا ، يمكن طبخ شرائح اللحم والتونة مثل شرائح اللحم البقري الخالية من الدهون.
مشوي
الخطوة 1
أذاب التونة في المياه الجارية الباردة أو في الثلاجة بين عشية وضحاها. ثم جففيها مع المناشف الورقية.
الخطوة 2
فرش بخفة مع زيت الزيتون أو زيت بذور العنب ورشها بحرية بالملح والفلفل.
الخطوه 3
نقل شرائح التونة إلى شواية متوسطة الحارة وطهيها لمدة دقيقتين. قم بتدوير ربع دورة للحصول على علامات شواء قطرية وطهي التونة لمدة دقيقتين إضافيتين لمدة 4 دقائق على الجانب الأول. قم بتقطيع شرائح التونة وشربها لمدة دقيقتين فقط على الجانب الآخر لمدة 4 دقائق أو نادرة.
عموم محروق
الخطوة 1
أذاب التونة في المياه الجارية الباردة أو في الثلاجة بين عشية وضحاها. ثم جففيها مع المناشف الورقية.
الخطوة 2
التونة الموسمية تحررا بالملح والفلفل.
الخطوه 3
ضع مقلاة متوسطة على نار عالية. عندما يكون المقلاة ساخنة ، أضيفي القليل من زيت الزيتون متبوعًا بالتونة.
الخطوة 4
طهي التونة لمدة 3 دقائق على الجانب الأول ، ثم بدوره. طهي لمدة 3 دقائق أخرى وإزالتها من المقلاة. إذا كنت تريد سمك التونا أقل ورديًا في المركز ، فطهي الطعام لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
مشوي
الخطوة 1
أذاب التونة في المياه الجارية الباردة أو في الثلاجة بين عشية وضحاها. ثم جففيها مع المناشف الورقية.
الخطوة 2
يُفرش شرائح التونة مع القليل من زيت الزيتون ويتبل بالتبريد بالملح والفلفل. ترتيب على ورقة الخبز.
الخطوه 3
ضع ورقة الخبز تحت الشواية وطهي التونة لمدة 3 دقائق مع فتح باب الفرن جزئيا. اقلب التونة واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى. إزالة من الفرن.
الأشياء ستحتاج
- شرائح التونة
- مناديل ورقية
- فرشاة المعجنات
- زيت الزيتون أو زيت بذور العنب
- ملح وفلفل
نصائح
- للحصول على نكهة إضافية ، أضيفي الأعشاب المجففة أو التوابل عند التتبيل بالملح والفلفل. الرش بعصير الليمون وقليل من زيت الزيتون بعد الطبخ يضيف نكهة ورطوبة أكثر للأسماك.
