على الرغم من أن اسمها قد لا يغري ذوقك ، لا تدع هذا يخدعك. تشتهر ساملت بنكهاتها الرائعة. هذه الأسماك الصغيرة ذات اللون الفضي والأخضر ، والمعروفة أيضًا باسم ذيل قوس قزح ، تشبه في مظهرها سمك السردين والأنشوجة. معظم الأسماك البالغة طولها من 7 إلى 9 بوصات وتصل إلى 6 أوقية. لا يتم تحميل سلت فقط مع المواد الغذائية الصحية ، ولكن أيضا منخفضة في الزئبق. يمكنك التمتع بمزايا صحية وفيرة من الذوبان من خلال خدمتها مخبوزة أو مشوي أو خفيفة المقلية.
فيتامين والمعادن الغنية
السفعات غنية بالفيتامينات والمعادن الهامة. أنها تحتوي على المعادن مثل الكالسيوم ، مما يساعد على بناء وحماية صحة العظام والأسنان والمساعدات في تقلصات العضلات المناسبة. الفوسفور ، الذي يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة ويساعد على نقل المغذيات داخل وخارج الخلايا الخاصة بك ؛ والبوتاسيوم ، مما يساعد على الحفاظ على نبضات القلب. تحتوي هذه الأسماك الصغيرة أيضًا على فيتامين د ، الذي يساعد على تقوية أسنانك وعظامك وفيتامينات ب التي تساعد على تحويل الطعام إلى طاقة ضرورية لدعم وظائف البشرة والشعر والدواء والدماغ.
إدارة الوزن
سفلت ، مثل معظم الأسماك الأخرى ، يجعل إضافة ممتازة إلى برنامج إدارة الوزن. خدمة الإذابة 3 أوقيات هي 82 سعرة حرارية فقط. الحفاظ على وزن صحي أمر حيوي للصحة طويلة الأمد وهو جزء مهم من نمط حياة صحي. عندما تحمل الوزن الزائد على جسمك ، فإنك تعرض نفسك لخطر ارتفاع الكوليسترول في الدم ، وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب. سواء كنت تقوم بالحمية الغذائية لفقدان الوزن أو تناول الطعام للحفاظ على وزنك الحالي ، بما في ذلك السمك منخفض السعرات الحرارية ، قليل الدسم مثل الرائحة في خطة طعامك هو اختيار ذكي.
الهيئات القوية
تنظم البروتينات آلاف التفاعلات الكيميائية في جسمك واللعب والدور الهام في بناء جسمك. يحتاج جسمك البروتينات للنمو ، وإصلاح الأنسجة والحفاظ على كتلة العضلات الهزيل. كما أنها ضرورية لنظام المناعة القوي والانقسام الخلوي السليم ، وهو أمر حيوي للنمو الطبيعي والتكاثر والشفاء. يحتوي الصمغ الغني بالبروتين على 15 جرام من البروتين لكل 3 أونصات. وقالت كلية هارفارد للصحة العامة إن أفضل مصادر البروتين الحيواني هي الأسماك والدواجن.
صحة القلب
تعتبر الأسماك جزءًا هامًا من نظام غذائي صحي للقلب. عالية في الأحماض الدهنية غير المشبعة وانخفاض في الدهون المشبعة والكولسترول. يحتوي 3-أونس خدمة من smelt فقط 2 غرام من إجماليّ دهن. وفقا لدليل صحة الأسرة في كلية الطب بجامعة هارفارد ، فإن الدهون الجيدة - الدهون الأحادية غير المشبعة المتعددة - تأتي في الغالب من الأسماك والمنتجات النباتية. سلت غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الدهون المتعددة غير المشبعة. في حين أن الدهون المتعددة غير المشبعة حيوية لتخثر الدم والحد من مستويات الكوليسترول في الدم وانخفاض الدهون الثلاثية ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية تساعد على منع أمراض القلب.
