الفطر هي مصدر غني من المواد الغذائية مثل فيتامين د وباء ، وفقا لجامعة مقاطعة كولومبيا. 2/1 كوب تعد كخدمة نباتية يومية واحدة. فطر الخبز العادي سيعطيهم نكهة محمصة ، ويمكنك إضافة الفطر المخبوزة إلى طبق آخر أو كعصارة على اللحوم مثل شريحة لحم. البديل هو الاشياء قبعات عيش الغراب وتقديمها كطبق جانبي أو فاتح الشهية.
الخطوة 1
غسل الفطر جيدا تحت الماء الجاري. إذا حشو القبعات ، وقطع الزهر.
الخطوة 2
خط الفطر عبر عموم الخبز في طبقة واحدة. لا تسمح للقبعات بالتداخل.
الخطوه 3
صب زيت الزيتون في مقلاة. طهي الفطر ينبع حتى لينة وشفافة ؛ توضع جانبا لتبرد. تخطي هذه الخطوة إذا كنت تخبز الفطر دون حشوها.
الخطوة 4
يمزج كل من جبنة الشيدر الحادة وكريم ثقيل ، 3 أوقية. كل من جبن البارميزان المبشور وفتات الخبز والملح والفلفل حسب الذوق. أضيفي ساق الفطر المطبوخ ، وامزجها حتى تصبح ناعمة بشكل موحد. وضع الحشوة في كيس المعجنات واشياء قبعات فطر. تخطي هذه الخطوة إذا كنت تخبز الفطر دون حشوها.
الخطوة 5
فرشاة طلاء خفيف من النفط عبر الفطر على عموم الخبز. سخّنت الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وأخبز الفطر حتى يصبح لونه بنيًا ونقيًا على الحواف.
الخطوة 6
أخرج المقلاة من الفرن واترك الفطر يجلس لمدة خمس دقائق. نقل الفطر إلى طبق التقديم أو إضافتها إلى وصفة أخرى.
الأشياء ستحتاج
- 30 فطر كامل
- 4 أوقيات. فتات الخبز
- 4 أوقيات. الجبن البارميزان المبشور
- 4 أوقيات. الجبن الشيدر الحاد المبشور
- 4 أوقيات. كريمة ثقيله
- زيت الزيتون
- ملح
- فلفل
نصائح
- في حالة حشو القبعات ، رش خليط من جبنة البارميزان المتبلة وفتات الخبز فوقها قبل الخبز لتعزيز النكهة.
تحذيرات
- كن حذرا عند اختيار الفطر في المتجر. الأغطية المدمرة والكدمات قد تؤثر على نكهة الطعام.
