السكر البسيط الذي يوجد بشكل طبيعي في الفاكهة والخضراوات والعسل ، الفركتوز قد يمثل مشكلة لأولئك الذين يعانون من متلازمة الأمعاء المتهيجة وغيره من الأمراض المعدية المعوية. أفادت تقارير الجهاز الصحي بجامعة فرجينيا أن صعوبة الجسم في امتصاص سكريات الفاكهة هذه قد تؤدي إلى الغاز والانتفاخ والتشنج البطني والإسهال. إذا كنت تواجه صعوبة في امتصاص الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز ، فقد يوصي طبيبك بتناول نظام غذائي منخفض الفركتوز.
ثمار
على الرغم من أنه من الأفضل تجنب الفواكه على نظام غذائي منخفض الفركتوز ، إلا أن بعض الفواكه "أكثر ملاءمة للأمعاء" من غيرها ، وفقًا لتقارير نظام جامعة فيرجينيا الصحي. ومن بين الفواكه قليلة الفركتوز ، الأناناس والفراولة والفريز والليمون والليمون والراوند والأفوكادو والموز. بما أن الموز قد يؤدي إلى غاز غير مريح ، فقد تحتاج إلى تناوله باعتدال.
خضروات
على الرغم من أن العديد من الخضراوات تحتوي على بعض الفركتوز التي تحدث بشكل طبيعي ، إلا أن بعضها مسموح به في نظام غذائي منخفض الفركتوز. وفقاً للنظام الصحي لجامعة فرجينيا ، فإن الخضار المطبوخة هي الأفضل ، لأن الطهي يزيل العديد من السكريات الحرة في الخضار. وتشمل الخضراوات التي يفضلها نظام غذائي منخفض الفركتوز الهليون ، والخضراوات المورقة ، والكرفس ، والفطر ، والبطاطا البيضاء ، والسبانخ ، وقرون البازلاء. وفقا لمركز تبادل معلومات اضطرابات الجهاز الهضمي الوطني ، يتم احتواء الفركتوز بشكل طبيعي في البصل والخرشوف ، لذا يجب تجنب ذلك على نظامك الغذائي منخفض الفركتوز.
بقوليات
عند اختيار الخبز أو المعكرونة أو الحبوب للحصول على نظام غذائي منخفض الفركتوز ، يجب أن تتأكد من أن هذه الأطعمة لا تحتوي على الفركتوز كمكون ، كما يحذر موقع HealthHype.com. ومن الأطعمة الأخرى التي يمكن تقديمها: خميرة الجاودار الخالية من الغلوتين ، دقيق الذرة منزوع الدهن ، رقائق الذرة دون نكهة اصطناعية ، فريك ، دقيق الشوفان ، أرز أبيض ، شعرية الحنطة السوداء ودقيق الجاودار. تجنب جميع الحبوب التي تحتوي على الفركتوز أو السوربيتول كمكونات ، وتجنب تحلية الخبز أو الحبوب مع العسل.
بروتين
على الرغم من أن البروتينات لا تحتوي عادة على مستويات عالية من الفركتوز ، إلا أنه من الأفضل البحث عن اللحوم والأسماك التي لا يتم تحضيرها بالخبز أو الصلصات المحلاة أو المكونات المجهزة الأخرى ، كما تفيد عيادة مارشفيلد. وتشمل الأغذية البروتينية الأخرى التي تعتبر مقبولة في نظام غذائي منخفض الفركتوز البيض والمكسرات والبذور. يمكنك أيضًا تناول الفاصوليا ، شريطة ألا تسبب غازًا مفرطًا ، وفقًا لتقارير نظام الصحة بجامعة فرجينيا. يجب عليك أيضا تقييد تناولك من منتجات الألبان المحلاة أو الزبادي مع الفواكه المضافة ، وتقارير عيادة مارشفيلد.
