يتكون البروتين من الأحماض الأمينية الضرورية للاتصالات الدماغية. بالإضافة إلى البروتين يبني الأنسجة العضلية ، ويدعم جدران الخلايا ويعطيك الطاقة إذا لم يتوفر الجلوكوز من الكربوهيدرات. بسبب جميع وظائفها ، تحتاج إلى الحصول على كمية معينة في نظامك الغذائي اليومي. بما أن حليب اللوز منخفض في البروتين ، فلا يجب الاعتماد عليه أكثر من اللازم لمساعدتك على تناول البروتين الخاص بك.
بروتين في اللوز حليب
لبن اللوز ليس غنيا بالبروتين. سوف تحصل على ما يقرب من 1 إلى 1.5 غرام من البروتين من 8 أونسات من حليب اللوز. لأن البروتين يوفر 4 سعرات حرارية لكل غرام ، من 4 إلى 6 سعرات حرارية من إجمالي 90 إلى 120 سعرة حرارية في كوب 8 أوقية ، تأتي من البروتين. وعلى سبيل المقارنة ، فإن نفس حجم الحصة 2٪ من الحليب يحتوي على ما يقرب من أربعة إلى خمسة أضعاف كمية البروتين ، مع ما يقرب من 5 جرام ، مقابل أقل من 140 سعر حراري.
بروتين غير مكتمل
المصادر النباتية للبروتين غير مكتملة. يفتقدون بعض الأحماض الأمينية الأساسية أو لديهم مستويات منخفضة. عندما يكون لديك شيء ما مع بروتين غير مكتمل ، مثل حليب اللوز أو الأرز البني أو الفاصولياء أو البقوليات ، فإن الجهاز الهضمي يسحب مختلف الأحماض الأمينية الأساسية من الأطعمة ويضعها معًا حسب الحاجة. طالما لديك العديد من مصادر البروتين في وقت ما من اليوم ، يمكن لجسمك الحصول على كل الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية.
زيادة محتوى البروتين
على الرغم من أن حليب اللوز ليس أغنى مصدر للبروتين ، يمكنك بسهولة زيادة محتوى البروتين عن طريق الخلط في مسحوق البروتين. واحد مغرفة 45 غرام من مصل اللبن ، وهو مشتق من منتجات الألبان ، لديها أكثر من 35 غراما من البروتين. أو إذا كنت ترغب في مسحوق البروتين النباتي ، اختر بروتين الصويا. التقليب في مغرفة - نفس الوزن - من مسحوق الصويا يضيف حوالي 25 جرام من البروتين إلى مشروبك.
المبلغ الذي تحتاجه
يوصي مجلس الغذاء والتغذية التابع لمعهد الطب أن تحصل النساء على 46 جرامًا من البروتين يوميًا على الأقل ، في حين يجب أن يستهدف الرجال ما لا يقل عن 56 جرام يوميًا. قد لا يكون هذا كافياً بالنسبة لك ، خاصة إذا كنت نشيطاً أو حاملاً أو مرضعاً. يمكنك حساب احتياجات البروتين الخاصة بك للحصول على توصية أكثر دقة. تأكد من أن نسبة 10 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية الخاصة بك تأتي من البروتين ، وتقترح المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين 2010. للحصول على 2000 سعرة حرارية يوميا ، وهذا هو 200 إلى 700 سعرة حرارية من البروتين يوميا أو 50 إلى 175 غراما.
