إن نظام الحمية الملونة لمدة 7 أيام هو طريقة ذكية تمكنك من تناول الفواكه والخضروات. ويستخدم المعهد المبادئ الواردة في برنامج "تذوق الطيف" التابع للمعهد الوطني للسرطان لعام 2002 ، والذي يشجع على تناول الطعام الصحي من خلال اقتراح أن يتناول الناس من 5 إلى 9 حصص من الفاكهة والخضار في اليوم. مستوحاة من مفهوم الأطعمة الملونة التي تتمتع بصحة جيدة ، كتبت الفنانة ميندي ويسيل ، جنبا إلى جنب مع ابنتيها ، كتاب "الحمية الملونة لمدة 7 أيام" في عام 2003.
ألوان الطعام
كل يوم مخصص ل لون مختلف. ائتمان الصورة: Okea / iStock / Getty Images الأطعمة الملونة المختلفة لها فوائد غذائية مختلفة. يوفر نظام 7-Day Color Diet وصفات باستخدام الأطعمة الغذائية القائمة على الأدلة العلمية. كل يوم من الأسبوع مخصص لوني معين. اليوم الأول أبيض ، اليوم الثاني أحمر ، اليوم الثالث أخضر ، اليوم الرابع برتقالي ، اليوم الخامس بنفسجي ، اليوم السادس أصفر ، وفي اليوم السابع تأكل قوس قزح من الألوان. إذا كنت تتبع النظام الغذائي وتلتزم به ، فيجب عليك إنقاص وزنك والحفاظ على وزن صحي وربما حتى تحسين بشرتك.
الأبيض والأحمر والأخضر
الموز هو جزء من مجموعة الطعام الأبيض. ائتمان الصورة: bajinda / iStock / Getty Images تشرح الدكتورة جولي جاردن روبنسون ، المتخصصة في الغذاء والتغذية ، الفوائد الخاصة لكل مجموعة من مجموعات الألوان الغذائية في الكتيب الذي وضعته دائرة الإرشاد التابعة لجامعة ولاية نورث داكوتا. الأطعمة في المجموعة الأولى يوم أبيض هي الموز والقرنبيط والثوم والزنجبيل ، jicama ، والفطر والبصل والبطاطس. تحتوي الأطعمة البيضاء على الأنثوسكانثينات ، والتي قد تخفض ضغط الدم والكولسترول. الأطعمة في المجموعة الحمراء في اليوم الثاني هي التفاح الأحمر ، والبنجر ، والكرز ، والجريب فروت الوردي ، والعنب الأحمر ، والفلفل الأحمر ، والبطاطا الحمراء ، والفراولة ، والطماطم والبطيخ. الأطعمة الحمراء تحتوي على الليكوبين ، والتي قد تقلل من خطر الاصابة بسرطان البروستاتا. إن صلصة السباغيتي المصنوعة من الطماطم ، على سبيل المثال ، هي طريقة ممتازة لجسمك لامتصاص الليكوبين. الأطعمة في المجموعة الخضراء في اليوم الثالث هي التفاح الأخضر ، الخرشوف ، الأفوكادو ، الهليون ، البروكلي ، الفاصوليا الخضراء ، الخيار ، العنب الأخضر ، البازلاء ، الخس ، الليمون الأخضر ، الفلفل الأخضر ، السبانخ والكوسا. تحتوي الأطعمة الخضراء على الكلوروفيل. يحتوي بعضها على لوتين ، الذي يقترن بالزياكسانثين - الموجود في العنب والذرة والفلفل الأحمر وصفار البيض والبرتقال - قد يقلل من إعتام عدسة العين. الخضروات الخضراء الأخرى يمكن أن تساعد في الحماية ضد بعض أشكال السرطان.
برتقالي ، بنفسجي وأصفر
المشمش جزء من المجموعة البرتقالية. مصدر الصورة: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images الأطعمة في مجموعة البرتقال في اليوم الرابع وفي المجموعة الصفراء في اليوم السادس هي التفاح الأصفر والمشمش والقرع والجزر والجريب فروت والليمون والنكتارين والمانجو والبرتقال والخوخ والكمثرى والفلفل الأصفر والأناناس والذرة والبطاطا الحلوة واليوسفي. تحتوي الأطعمة البرتقالية / الصفراء على الكاروتينات ، التي تساعد على صحة العين ، وتقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، وتساعد في الوقاية من أمراض القلب وتحسين نظام المناعة لديك. الأطعمة في المجموعة البنفسجية في اليوم الخامس هي العليق ، العنب البري ، الخوخ ، الباذنجان ، التين ، العنب الأرجواني ، البرقوق والزبيب. الأطعمة البنفسجية تحتوي على الأنثوسيانين ، وهي مضادات للاكسدة تحمي خلاياك من التلف. العنب البري ، على وجه الخصوص ، يمكن أن يساعد في فقدان الذاكرة بسبب الشيخوخة.
أمثلة
قم بإنهاء الأسبوع مع وجبة ملونة. ائتمان الصورة: rez-art / iStock / Getty Images إذا كنت منضبطًا ، يمكنك تناول قوس قزح من الأطعمة الملونة كل يوم. اجعل الطبق الخاص بك مبهجًا من خلال تناول أطعمة طازجة ملونة بشكل حيوي. إذا كنت تريد أن تعطي هذه الطريقة الجديدة لتناول الطعام بداية ركلة ، اتبع اقتراحات اللون يوما بعد يوم. على الرغم من أن كل يوم يصدر لونًا معينًا ، إلا أن حميتك لا تزال تحتوي على مجموعة متنوعة. على سبيل المثال ، في يوم أبيض ، بعض السلطات التي تختارها هي سلطة القرنبيط الباردة مع الزبادي الخالي من الخردل والخردل ديجون ، الفطر والسلطة مع صلصة الخل مع سلطة بيضاء يوم الغداء مع صلصة الخل التي تحتوي على الملفوف الأبيض ، الجبن السويسري قليل الدسم ، الخس والبيض. إذا كنت تفضل الحساء ، جرب شوربة الفطر الروسية في يوم أبيض مصنوع من مخزون الدجاج ومتبل ببذور الفواكة والبابريكا والشبت.
