قرحة المعدة ، عدم تحمل اللاكتوز والتهاب القولون التقرحي هي مجرد أمثلة قليلة من الحالات التي يمكن أن تزعج معدتك. إذا قمت بتشغيل قفاز العلاجات الطبية لاضطراب المعدة الخاص بك دون نجاح ، قد تكون متشككا في فعالية شيء غير ضار مثل اللبن في تخفيف الأعراض. ومع ذلك ، فإن العاملين في مجال الرعاية الصحية يعترفون بشكل متزايد بفعالية الثقافات البكتيرية الموجودة في الزبادي في معالجة العديد من اضطرابات المعدة.
البكتيريا الصديقة الزبادي
أنواع معينة من حليب البكتيريا لتخليق اللبن. الصورة الائتمان: ديفيد دي Lossy / Photodisc / غيتي صور أنواع معينة من حليب البكتيريا لتخليق اللبن. يمكن إرجاع المصادق العلمي للآثار المفيدة لللبن إلى أوائل القرن العشرين عندما ذكر إيلي ميتشنيكوف ، الحاصل على جائزة نوبل ، في كتابه "إطالة الحياة". واليوم ، لا يزال الاهتمام بالصفات الصحية للزبادي مرتفعا ، حيث أن الأدلة المتزايدة تدعم استخدام البروبيوتيك ، أو الميكروبات المفيدة ، في علاج الحالات المعدية المعوية.
خصوصية سلالة
بعض العلامات التجارية من الزبادي تدرج سلالاتها المحددة من البكتيريا في قائمة المكونات. ائتمان الصورة: Fuse / Fuse / Getty Images ليس كل البكتيريا المفيدة لها نفس التأثيرات. لضمان أن اللبن الخاص بك سيكون فعالاً في معالجة مشكلة المعدة الخاصة بك ، يجب أن يحتوي على سلالات معينة من البكتيريا التي سبق أن أظهرها البحث لتكون مفيدة في علاج هذا الاضطراب. بعض العلامات التجارية من الزبادي تدرج سلالاتها المحددة من البكتيريا في قائمة المكونات. راجع الملصق لتحديد ما إذا كان اللبن يحتوي على الثقافات البكتيرية المناسبة لحالتك.
اضطرابات المعدة والبكتيريا المفيدة
عدم تحمل اللاكتوز ، وهي حالة تنتج عندما لا يقوم جسمك بتصنيع الإنزيم الذي يكسر سكر اللبن ، وقد يستجيب بشكل جيد للزبادي الذي يحتوي على السلالة البكتيرية Lactobacillus delbreuckii bulgaricus و Lactobacillus delbreuckii lactis. Bifidobacterium longum هو سلالة أخرى قد تساعد في تخفيف عدم تحمل اللاكتوز. أعراض التهاب القولون التقرحي ، والتي تشمل الغثيان والتشنجات البطنية ، قد تستجيب بشكل جيد لثقافات اكتوباسيللوس ، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. بكتريا Lactobacillus johnsonii لها تأثير إيجابي على القرحة التي تسببها عدوى الملوية البوابية Helicobacter pylori. قد تستجيب قرحة المعدة أيضًا ل Lactobacillus acidophilus و Lactobacillus casei و Lactobacillus Lactis ، وفقًا لدراسة نُشرت في "Journal of Nutrition" عام 2007.
العيش ، الثقافات النشطة
لكي تتمكن الزبادي من تحقيق تأثيرات البروبيوتيك ، يجب عليك أن تستهلك أنواعًا تحتوي على ثقافات حية ونشطة. مصدر الصورة: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images لكي تتمكن الزبادي من تحقيق تأثيرات البروبيوتيك ، يجب عليك أن تستهلك أنواعًا تحتوي على ثقافات حية ونشطة. بعض البسترات مبسترة ، عملية تقتل البكتيريا وتجعل التأثيرات المفيدة للبروبيوتكس خالية. اقرأ الملصقات على منتجات الزبادي لتحديد ما إذا كانت تحتوي على ثقافات بكتيرية حية.
