ويشتهر الخل الأبيض بكونه منظفًا منزليًا مفيدًا وفي وصفات ، ولكن الخل يحتوي أيضًا على مغذيات ، وقد استخدم لعلاج الأمراض والأوضاع الجلدية لعدة قرون. الخل هو في الأساس "النبيذ الحامض" ؛ يتكون خل التفاح من التفاح ولديه طعم يانع ، في حين أن الخل الأبيض ، المصنوع من الحبوب ، يمتلك طعمًا أكثر قسوة. يحتوي الخل الأبيض وخبز التفاح على نسبة 5 في المائة من الحموضة ، وهذا هو السبب في أنها تصنع منظفات فعالة ومن العلاجات المنزلية. قبل استخدام الخل كملحق أو لعلاج أي حالة صحية ، استشر طبيبك.
الخل الأبيض والمغذيات
جميع الخل ، بما في ذلك الخل الأبيض ، تحتوي على مغذيات. يشير معهد الخل إلى أن معظم أنواع الكرمة تحتوي على فيتامينات مثل B-1 و riboflavin وأملاح معدنية ولا تحتوي على دهون. كمية الفيتامينات والمعادن في الخل ضئيلة. يحتوي الخل الأبيض على أقل من 3 سعرات حرارية لكل 1 طن.
الخل الأبيض الموضعي
قد يساعد الخل الأبيض في تخفيف الحكة والألم. ويسكب الخل الأبيض مباشرة على لسعات النحل أو لسعات قناديل البحر ويمكنه تهدئة الحكة والحرق. وهناك عدد قليل من الملاعق من الخل الأبيض الذي يضاف إلى ماء الحمام يساعد على التخلص من البشرة الجافة والحكة. يمكن وضع الخل الأبيض على قطعة قماش مبللة وتطبيقه برفق على حروق الشمس لتخفيف الألم. تحقق دائما مع طبيبك قبل استخدام الخل الأبيض على بشرتك.
الخل الأبيض والثآليل
تلاحظ بوني ماكميلن ، ر. ن. ، ب. س. ن. ، وهي ممرضة في جامعة بيتسبيرج في برادفورد ، أن الخل يحتوي على حمض أسيتيك ويمكن استخدامه لإزالة الثآليل. يعمل الحامض في الخل الأبيض عن طريق تناول الطعام ببطء في الثؤلول. تحتوي المعالجات الأكثر من دون وصفة طبية على حمض الساليسيليك ، وهو أقوى من حمض الخل في الخل ، ولكن كلاهما فعال.
الخل الأبيض ، الجلوكوز والكولسترول
أظهرت دراسة أجريت عام 2005 في اليابان أن الخل يخفض مستويات الكوليسترول في الجرذان. وأظهرت دراسة يابانية أخرى أجريت في عام 2006 أن شرب 15 مل من الخل أو تناول الأطعمة "الخل" قد قمع مستويات الجلوكوز في الدم ، وفقا لمعهد الخل.
الاعتبارات
يستخدم الخل الأبيض في التخليل ، بالإضافة إلى إضافة لاذع إلى وصفات مثل الخلطات وتوابل السلطة. في حين لا يوجد أي سبب للامتناع عن استخدام الخل الأبيض ، استشر طبيبك قبل تناول أي مكملات غذائية.
