وكأطفال ، يصبح معظم الناس على بينة من فوائد الكالسيوم وفيتامين د في الحليب لبناء عظام وأسنان قوية. لا يدرك الكثير من الناس أن نقص هذه العناصر الغذائية الناجمة عن عدم كفاية النظام الغذائي أو المرض أو الشيخوخة يمكن أن يسبب المرض ، نزيف مميت ، الاكتئاب وانفصام الشخصية. يلعب الكالسيوم أيضًا دورًا أساسيًا في وظيفة القلب المناسبة.
الكلسيوم
تحتوي العظام والأسنان على 99 في المائة من مخازن الكالسيوم في الجسم ، وفقاً لمكتب المكملات الغذائية ، المعاهد الوطنية للصحة. الكالسيوم الغذائي غير الكافي يزيد من خطر ترقق العظام والكسور ، والتي تحدث مع هشاشة العظام. فقدان الكتلة العظمية يسبب أيضا نخر العظام ، وهو شكل أقل حدة من مرض هشاشة العظام. إن دور الكالسيوم في تأمين صحتك لا يحافظ فقط على قوة ونمو وإصلاح العظام. يعمل الكالسيوم ، الذي يعمل كإلكتروليت ، على توفير الطاقة الكيميائية التي تسبب انقباضات عضلة القلب والعضلات الأخرى في الجسم. كما يسهّل الكالسيوم إطلاق الناقلات العصبية ، وهي المواد الكيميائية التي تحمل الرسائل إلى الدماغ عبر شبكة الأعصاب في الجسم. نقص الكالسيوم يمكن أن يمنع الدم من التجلط. الكالسيوم يحول البروتين الفيبرينوجين إلى الفيبرين ، وهو أساس تجلط الدم. قد يؤدي عدم كفاية الكالسيوم إلى نزيف مميت ، وفقًا لمعهد فرانكلين.
فيتامين د
فيتامين (د) يساعد على تنظيم مستويات الكالسيوم ، ويبقي العظام قوية وصحية ، ويدعم وظائف الجهاز المناعي ، وقد يوفر الحماية ضد الأمراض ، مثل التصلب المتعدد ، النوع الأول من داء السكري وسرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي. قد يكون لها أيضًا تأثير على نمو الدماغ ووظيفته ، وفقًا لمستشفى الأطفال ومركز الأبحاث. المشاكل المرتبطة بنقص فيتامين (د) تشمل التدخل في امتصاص الكالسيوم ، مما يؤدي إلى أمراض تليين العظام مثل الكساح عند الأطفال وتلين العظام عند البالغين. يمكن أن يؤدي نقص الأطفال إلى حدوث كسور وتشوهات. انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم ، مما أدى إلى عدم كفاية فيتامين (د) ، وتحريك العملية الكيميائية التي تسبب في ترشيح الكالسيوم من العظام. وهذا يمكن الجسم من الحفاظ على وظائف التمثيل الغذائي التي تتطلب الكالسيوم. وفقا لمكتب المكملات الغذائية ، غالبا ما يحدث نقص فيتامين (د) في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لأنها قد تجنب الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. يحدث عدم تحمل اللاكتوز في الأشخاص الذين يفتقرون إلى أنزيم اللاكتيز اللازم لهضم اللاكتوز ، وهو سكر موجود في الحليب. الناس الذين لديهم حساسية الحليب قد يكون لديهم مشكلة في نقص فيتامين د. بالإضافة إلى المصادر الغذائية لفيتامين D ، يتمتع البشر بالقدرة الفريدة لإنتاج هذا الفيتامين من التعرض لأشعة الشمس. تحدث مع طبيبك قبل تناول مكملات فيتامين (د) للقضاء على مخاطر الآثار الجانبية الضارة الناجمة عن الإفراط في تناول الطعام.
وظيفة الدماغ
تشير مراجعة نشرت في أبريل 2008 في مجلة "اتحاد الجمعيات الأمريكية للبيولوجيا التجريبية" ، إلى أنه في حين أن هناك أدلة تربط ما يكفي من تناول فيتامين د مع نمو الدماغ ووظيفته ، فإن العلاقة السببية بين نقص فيتامين (د) والإدراك ليست مدعومة بقوة . ومع ذلك ، فإن البحث الذي أجري لربط الاكتئاب والشيزوفرينيا بعدم كفاية كمية فيتامين د ، لم يقدم أدلة قاطعة ، وذلك بسبب الدراسات المحدودة.
المدخول اليومي الموصى به للكالسيوم وفيتامين د
الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم هي 1300 ملليغرام للمراهقين ، و 1000 ملليغرام للبالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 50 و 1200 ملليغرام للبالغين 51 سنة أو أكثر. يوصى باستخدام فيتامين د ل 600 وحدة دولية للأطفال و 800 وحدة دولية للبالغين ، وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، 2010.
