القهوة لها سمعة سيئة ، ومعظمها غير مبرر. على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد رش القليل من الكؤوس ، مما يؤدي إلى التوتر ، والأرق أو الجفاف ، القهوة لديها الكثير من الامتيازات عندما تستهلك باعتدال ، بما في ذلك الحد من مخاطر أنواع معينة من السرطان ، ومرض السكري من النوع 2 ومرض باركنسون. ولكن بعض التعديلات - مثل تقليل كمية السكر والقشدة التي تضيفها إلى مشروبك - يمكن أن تجعل قهوتك أكثر صحة.
تصفية ذلك
إن استخدام الصحافة الفرنسية قد يكون طريقة الذواقة لإعداد القهوة ، لكن يمكن أن يساهم أيضا في ارتفاع مستويات الكوليسترول لديك ، كما تقول جامعة نيفادا ، رينو ، الباحثة ماري لويز ريكيتس. تحتوي القهوة غير المفلترة على كافيتول ، والذي يشير إليه ريكيتس على أنه "المادة الأكثر فعالية لرفع مستوى الكوليسترول التي نعرفها في الحمية البشرية". إن استخدام فلتر الورق أثناء تخمير القهوة يزيل معظم المركب.
امسك الكريم والسكر
عندما تستهلك السوداء ، القهوة هي بطبيعة الحال مشروب منخفض السعرات الحرارية. عندما تبدأ بإضافة الكريمة الثقيلة أو السكر الفائض ، يمكن أن يرتفع عدد السعرات الحرارية. كل ملعقة كبيرة من الكريمة تضيف 52 سعرة حرارية ، بينما تضيف كل علبة سكر 11 سعرة حرارية. تعلم شرب القهوة السوداء أو إضافة الحليب الخالي من الدهون بدلا من الكريمة.
تعرف متى يقول متى
قد تظن أن أكبر مكملات القهوة هي محتوى الكافيين الخاص بها ، ولكنها قد تعيث فسادًا في قدرتك على النوم إذا شربته في وقت متأخر جدًا من اليوم. يجب أن يكون كوبك الأخير من اليوم ما لا يقل عن أربع إلى سبع ساعات قبل الذهاب إلى السرير. إذا كان المذاق الذي تتوق إليه في وقت لاحق من اليوم ، فانتقل إلى منزوعة الكافيين. هذا يمكن أن يكون له أيضًا فوائد لجسمك إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب ، كما تقول آنا بايلين ، أستاذة علم الأوبئة في كلية الصحة العامة بجامعة ميتشيغان ، لأن الكافيين يمكن أن يزيل الترسبات في الشرايين ويحتمل أن يؤدي إلى نوبة قلبية.
في المقهى
المشروبات في المقاهي تشبه الحلويات أكثر من أي شيء آخر ، و 31 في المئة من الناس الذين يأمرون في هذه المحلات يختارون المشروبات الذواقة ذات السعرات الحرارية العالية ، وفقا لمقال على شبكة ان بي سي نيوز. وفي المتوسط ، تحتوي هذه المشروبات على 240 سعرًا حراريًا مقابل 75 سعرًا حراريًا للقهوة العادية مع كريم واحد وسكر ، كما يقول بات فيدوسيا ، الرئيس التنفيذي لشركة CalorieKing Publications. لجعل قهوتك أكثر صحة ، اطلب أصغر حجم متاح ، اطلب منه أن يكون مصنوعًا من الحليب الخالي من الدهون وتخلصي من شراب النكهة والكريمة المخفوقة
