مع لونها الشبيه بالجواهر والمذاق الحلو ، فإن الفراولة ، وخاصة الفراولة الطازجة ، هي علاج صيفي طال انتظاره. ومع ذلك ، قد يسبب التوت الأحمر اللذيذ راحة التراجع إذا كنت تعاني من عدم تحمل الطعام ، أو لديك مشكلة في هضم الفركتوز أو لا تستخدم في تناول كميات كبيرة من الألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تسبب الغاز والانتفاخ.
الألياف الغذائية
الفراولة ليست عالية في الألياف الغذائية مثل غيرها من الأطعمة ، مثل الفول ، ولكن 1 كوب كوب من شرائح التوت لديه 3.3 غرام من الألياف الغذائية. هذا لا يزال يوفر 8.7 في المئة إلى 13 في المئة من المدخول الموصى به من الألياف - ارتفاع النظر في حجم الخدمة الصغيرة. الألياف الغذائية ، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان ، مثل الفراولة ، يمكن أن تسبب غازًا إضافيًا لأن أمعائك تستوعب المادة. هذا صحيح بشكل خاص إذا لم تكن معتادا على تناول حمية غنية بالألياف. وفقا لجامعة ولاية كولورادو ، فإن معظم الأمريكيين لا يأكلون ما يكفي من الألياف ، لذلك فمن المستحسن أن تزيد تدريجيا كمية الألياف الخاصة بك للحد من مخاطر مشكلة في الجهاز الهضمي.
عدم تحمل الطعام
يؤدي عدم تحمل الطعام إلى اضطراب في الجهاز الهضمي بدلاً من رد فعل من الجهاز العصبي للجسم ، كما هو الحال في حالة حساسية الطعام. كما أن عدم تحمل الطعام أكثر شيوعًا من الحساسية الغذائية ، كما يعتبر الغاز والانتفاخ والتشنجات من الأعراض الشائعة. إذا كان لديك عدم تحمّل الطعام للفراولة ، قد تواجه هذه الأعراض بعد عدة ساعات من أكل التوت ، مما يجعل من الصعب عليك تحديد السبب الدقيق. إذا كنت تشك في عدم تحمل الفراولة ، ابحث عن تشخيص طبي للتأكد.
سوء امتصاص الفركتوز
الفركتوز هو سكر طبيعي في الفواكه ، بما في ذلك الفراولة. في حين من المفترض أن يتم هضم الفركتوز وامتصاصه بواسطة الأمعاء الدقيقة ، فإنه في كثير من الأحيان لا يتم امتصاصه بالكامل من الأمعاء الدقيقة ويمر كله إلى القولون. هناك ، البكتيريا في الأمعاء الغليظة تقوم بتكسير السكر بسرعة كبيرة ، مما يؤدي إلى إنتاج الغاز والانتفاخ. في بعض الحالات ، قد يحدث الإسهال أيضًا بسبب الفركتوز غير المهضوم. قد يكون لديك أيضا عدم تحمل الفركتوز ، وهو ليس نفس سوء امتصاص الفركتوز ، وهو حالة وراثية ، والتي تؤثر عادة على الرضع.
أسباب أخرى للغاز
قد يكون سبب الغاز أيضا عن طريق تناول الفراولة الخاصة بك بسرعة كبيرة - من الصعب مقاومة هذه التوت. هذا يمكن أن يؤدي إلى فرط الهواء المبتلع ، والذي يصبح الغاز في الجهاز الهضمي. يمكن أيضًا إنتاج الغاز من عدد من المضاعفات الهضمية غير المرتبطة مباشرة بالفراولة - على الرغم من أن تناول التوت قد يسبب تفاعلًا ، إلا أن الأطعمة الأخرى ستفعل الشيء نفسه. قد تؤدي الأمعاء المغلقة أو سرطان القولون أو متلازمة القولون العصبي إلى الغاز بعد تناول الفراولة ، وتحتاج إلى طبيب متخصص لتشخيص هذه الحالات.
