من أين يأتي بروتين مصل الحليب؟

بروتين مصل الحليب ، وهو شكل من البروتين الذي يتم تصنيعه من الحليب ، هو مصدر ممتاز للبروتين للناس من جميع الأعمار. يتم تصنيع منتجات بروتين مصل اللبن المستهلك في شكل مركزات بروتين مصل اللبن ، بروتين مصل اللبن المعزول وبروتين مصل اللبن المعالج بالماء.

مصدر بروتين مصل الحليب

عشرون في المئة من البروتين في الحليب هو في شكل بروتين مصل اللبن ، في حين أن 80 في المئة المتبقية من الكازين. عندما يتم تصنيع بروتين مصل اللبن ، فإن الخطوة الأولى هي تغيير الحليب إلى خثارة ومصل اللبن. وبمجرد حدوث ذلك ، يتم فصل مصل اللبن عن الخثارة ، وبعد ذلك يتم معالجتها في مركز بروتين مصل اللبن ، أو بروتين مصل اللبن المعزول أو بروتين مصل اللبن المعالج بالماء.

شاهد الفيديو: أنواع البروتينات لكمال الأجسام (شهر نوفمبر 2024).