عناصر القائمة قليلة وبسيطة ولذيذ لإطعام مجموعة كبيرة مثل لحم الخنزير تمزيقه. استخدام لحم الخنزير تمزيقه في شطائر لحم الخنزير المشوية أو كأساس شيلي الخضراء أو بوريتوس. تعمل أفران التحميص على طهي اللحوم بشكل متساو وتعمل بشكل جيد للحفاظ على دفء لحم الخنزير الممزق ، على الرغم من أنها يمكن أن تكون مزاجية وأكثر احتمالا لحرق الطعام من الفرن التقليدي. افحصي لحم الخنزير بشكل متكرر ، وقم بتحويل الشواية إلى الأسفل إذا أصبح الطعام ساخنًا جدًا.
الخطوة 1
ضع المحمص على سطح مستوٍ بعيد عن الأطعمة أو المواد الأخرى التي قد تذوب. الخارج من المحمص يحصل ساخنة للغاية أثناء عملية الطبخ. تحويل المحمص إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
إفريز لحم الخنزير المشوي ، ووضعها في المحمص. الملح والفلفل لهم تحرر.
الخطوه 3
استبدل الغطاء على المحمّص واطبخي الشواية لمدة 1.5 إلى 3 ساعات ، أو حوالي 21 دقيقة لكل رطل. يتم لحم الخنزير المشوي عندما ينهار بسهولة.
الخطوة 4
إزالة المحمصات من المحمص ، ووضعها على لوح التقطيع. اسمح لهم بالبرودة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 5
قطع لحم الخنزير إلى عدة قطع أصغر بسكين كبير وحاد. أجاد لحم الخنزير عن طريق كشط شوكتين ضد اللحم في اتجاهين متعاكسين.
الأشياء ستحتاج
- 2 مشوي لحم الخنزير العظم ، 3 إلى 5 رطل.
- ملح وفلفل
- قطع المجلس
نصائح
- بعد التقطيع ، أضيفي أي توابل أخرى ، مثل البصل المقلي أو الثوم أو صلصة الشواء أو الفلفل الحار إلى لحم الخنزير. لصنع صلصة الشواء الخاصة بك ، اشرب بصل أصفر مصبوغ في زيت الزيتون. اخلطي البصل بالنبيذ الأحمر أو الماء وعصير الليمون الطازج والسكر البني وصلصة الصويا والفلفل الحلو والكاتشب. أضف العسل أو رقائق الفلفل الأحمر ، حسب تفضيلك. إذا كنت تفضل ذلك ، قم بطهي الشواية في وعاء بطيء لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى تصبح طرية. أجادها وخدمها في فرن الشواء. هذه العملية تؤدي إلى تحميص دقيق للغاية ، ويسهل إزالته ويزيل خطر حرقه. يمكن لمعظم المحامص عقد اثنين من المشاوي ، كل منها يزن 3 إلى 5 أرطال.
