الرمان هو فاكهة قديمة ، تعود أصولها إلى الشرق الأوسط. الثمرة تدور حول حجم وشكل البرتقال المتوسط ، ولكن جلدها له لون أحمر وردي وملمس جلدي. يمتلئ الرمان من الداخل بنسيج مرير غير صالح للأكل يحتوي على مئات الأكياس التي تحتوي على لب وعصير أحمر أو وردي. الأكياس طعم كلا لاذع والحلو وعادة ما تؤكل نيئة.
فيتامين سي
فيتامين ج هو أكثر الفيتامينات الموجودة في الرمان. هذا الفيتامين ، المعروف أيضاً بحمض الأسكوربيك ، مضاد قوي للتأكسد يخلص الجسم من الجذور الحرة ، وهي جزيئات أكسجين غير مستقرة تهاجم الأنسجة السليمة وتساهم في العديد من الأمراض والأمراض. فيتامين ج ضروري أيضا لإنتاج الكولاجين ، وهو البروتين الليفي اللازم في العظام ، والغضاريف ، وأنسجة العضلات والجلد. وفقًا لمركز معلومات الغذاء والتغذية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي أحد الرمان بقطر 4 بوصات على 28.8 مجم من فيتامين سي.
حمض الفوليك
الرمان هي غذاء الفولات الغنية. حمض الفوليك ، المعروف أيضا باسم حمض الفوليك في شكله الاصطناعي ، هو فيتامين B مركب على الماء قابل للذوبان. فيتامين ضروري للنمو الصحي لخلايا الدم الحمراء والدورة الدموية الجيدة وقد يحمي حتى من أشكال معينة من السرطان. يشتهر حمض الفوليك بشكل خاص للمساعدة في منع عيوب الأنبوب العصبي في الأجنة. تقارير FNIC أن رمان واحد يحتوي على حوالي 107 مكغ من حمض الفوليك ، وهو ما يقرب من 25 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها.
فيتامين هـ
فيتامين E ، المعروف أيضا باسم ألفا توكوفيرول ، هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي توفر عددا من الفوائد الصحية للجسم. بالإضافة إلى حماية الجسم من الجذور الحرة ، أفاد المركز الطبي لجامعة ميريلاند أن فيتامين E يساعد في التكوين الصحي لخلايا الدم الحمراء ، وقد يوفر بعض الحماية ضد سرطان البروستاتا ، وعندما يؤخذ مع مضادات أكسدة أخرى ، يمكنه الوقاية من التنكس البقعي. . وفقا لأفضل غذاء في العالم ، من المعروف أن فيتامين E يحمي من الأشعة فوق البنفسجية الضارة من الشمس ويقلل من علامات شيخوخة الجلد. يحتوي الرمان على 1.69 ميكروجرام من فيتامين إي.
