إن الشعور بالإخلاء غير الكامل ، وحركات الأمعاء المتكررة ، والبرازات التي يصعب المرور بها كلها علامات على الإمساك ، وفقًا لما ذكرته ميدلاين بلاس. مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك والإسهال وآلام البطن والانتفاخ ، فيما يتعلق باستهلاك أطعمة معينة غالباً ما تؤثر على الأشخاص الذين تم تشخيصهم بالقولون العصبي ، أو متلازمة الأمعاء المتهيجة ، أو غيرها من اضطرابات الأمعاء ، ولكن الحساسية الغذائية يمكن أن تؤثر على أي شخص. احفظ يوميات الطعام لمساعدتك على تحديد الأطعمة التي يبدو أنها تسبب الأعراض. قد يكون عدم تحمل المكسرات والزبدة هو ما يجعلك ممسكًا ، على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تحتوي أيضًا على مغذيات تحارب الإمساك.
الأساسية
زبدة الفول السوداني يساعد على مكافحة الإمساك نتيجة لمحتوى الألياف. كل ملعقة طعام تقدم 2،6 غرام من الألياف - 10 في المئة من الاستهلاك اليومي للنساء و 7 في المئة للرجال ، أوصى به معهد الطب. لأنه يحل ويخفف البراز بحيث يسهل تمريره ، تساعد الألياف على مقاومة الإمساك. ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل زبدة الفول السوداني ، بدون ترطيب كاف ، فإن هذا يمكن أن يزيد الإمساك سوءًا.
الحساسية للساليسيلات والأمينات
تحتوي زبدة الفول السوداني على كميات معتدلة من الساليسيليتات والأمينات ، وهي مواد كيميائية غذائية طبيعية موجودة في مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يتناولها معظم الناس على أساس منتظم. ومع ذلك ، إذا كنت عرضة لمشاكل في الجهاز الهضمي أو حساسة للساليسيلات أو الأمينات ، فإن تناول زبدة الفول السوداني كل يوم يمكن أن يؤدي إلى تراكم ما يكفي من هذه المواد الكيميائية الغذائية الطبيعية في الجسم لتسبب الإمساك أو غيرها من أعراض الحساسية الغذائية. وهذا موضح في "دليل حمية القضاء على الحمى القلاعية" ، الذي نشرته وحدة الحساسية التابعة لمستشفى الأمير ألفريد الملكي في سيدني ، أستراليا. كما تحتوي الفول السوداني نفسها على نفس المركبات ، وهي الفول السوداني الذي يحتوي على أعلى المستويات من الساليسيلات والأمينات.
تعصب الفول السوداني
لا يزال عدم تحمل الأغذية غير معترف به ولا يفهمه جيدا معظم المتخصصين في الرعاية الصحية. لا ينبغي الخلط بين عدم التسامح مع الفول السوداني مع حساسية الفول السوداني. إن عدم تحمّل الطعام لا يؤدي إلى تفاعل مناعي من جهاز المناعة الخاص بك ، لكنه قد يسبب أعراضًا مختلفة ، بما في ذلك الإمساك ، وفقًا للموقع الإلكتروني للتوعية الغذائية. غالباً ما يواجه الأشخاص الذين يتفاعلون بشكل سلبي مع المكسرات بمشاكل في الجهاز الهضمي صعوبة في تحمل أنواع أخرى من المكسرات.
إزالة الفول السوداني من النظام الغذائي الخاص بك
وإلى أن تتحسن طرق التشخيص لتحديد الحساسية تجاه الساليسيلات والأمينات أو عدم تحمل الفول السوداني ، فإن النهج الأساسي هو القضاء على الطعام المشتبه به من حميتك ومعرفة ما إذا كانت أعراضك تتحسن. القضاء على الفول السوداني وزبدة الفول السوداني من النظام الغذائي الخاص بك لفترة من ستة إلى ثمانية أسابيع ، وهو بروتوكول اقترحته وحدة الحساسية في مستشفى الأمير ألفريد الملكي. تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على كميات صغيرة من الفول السوداني لإعطاء فرصة للقضاء على المركبات المحتملة الموجودة في الفول السوداني وزبدة الفول السوداني التي يمكن أن تكون مسؤولة عن إمساكك. إذا أصبحت حركات الأمعاء منتظمة مع التخلص من زبدة الفول السوداني من حميتك ، فستعرف أن ذلك كان مصدر مشكلتك.
المكسرات الأخرى
بعد القضاء على زبدة الفول السوداني والفول السوداني من النظام الغذائي الخاص بك وتخفيف الإمساك الخاص بك ، يمكنك محاولة إعادة إدخال أنواع أخرى من المكسرات أو زبدة البندق في نظامك الغذائي لاختبار التسامح الخاص بك. إذا اكتشفت أن زبدة الفول السوداني وزبدة الفول السوداني تسبب الإمساك أثناء اتباع نظام غذائي للتخلص منها ، فقد يكون من الأفضل عدم إعادة تقديمها. إذا كنت تستمتع حقاً بزبدة الفول السوداني ، فيمكنك أن تحاول الحصول على كميات صغيرة جداً تفصلها بضعة أيام لاختبار قدرتك على تحمل الكميات المعتدلة. خلاف ذلك ، قم بتجربة زبدة اللوز أو زبدة الكاجو أو زبدة البندق الأخرى لمعرفة ما إذا كان يمكنك تناولها دون التعرض لمشاكل الإمساك.
