يعرف أيضا باسم حامض الاسكوربيك ، فيتامين ج هو مضاد للأكسدة والمغذيات اللازمة لجسمك لأداء وظائفه اليومية. لأن فيتامين C هو عبارة عن فيتامين قابل للذوبان في الماء ، لا يقوم الجسم بتخزينه أو صنعه ، لذلك يجب أن تتناول ما يكفي من الطعام كل يوم لتلبية احتياجاتك الغذائية. في حين أن فيتامين C ضروري ومهم في نظامك الغذائي اليومي ، فإن الكميات الزائدة من الفيتامين C من المكملات الغذائية قد يكون لها آثار ضارة على صحتك ، وقد يؤدي التعرض الطويل الأمد إلى حدوث مشكلات.
توصيات فيتامين ج
الحصول على ما يكفي من فيتامين (ج) في وجباتهم اليومية يمكن أن يكون ما يعادل تناول وجبة من الفراولة. مصدر الصورة: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images الحد الأعلى لفيتامين C - أكثر ما يجب عليك تناوله أو تناوله كمكمل غذائي في يوم واحد - تم تعيينه ، من قبل معهد الطب ، لـ 2000 ملليغرام للبالغين. بالنسبة لمعظم الناس ، فإن الحصول على كمية كافية من فيتامين سي في وجباتهم اليومية يمكن أن يعادل تناول وجبة من الفراولة ، وشرب كوب من عصير البرتقال ، وتناول فلفل أحمر مفروم أو وجبة من البروكلي في الوجبة. على الرغم من أن فيتامين (ج) الفائض سيخرج في النهاية من جسمك ، إلا أنه قد يسبب أعراضًا في هذه الأثناء بينما يعمل جسمك على إزالته.
آثار فورية
الآثار الجانبية الرئيسية لتناول الكثير من فيتامين (ج) تنطوي على ضيق في البطن. مصدر الصورة: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images الآثار الجانبية الرئيسية لتناول الكثير من فيتامين (ج) تنطوي على ضيق في البطن. تشمل الأعراض الإسهال والقيء والغثيان والحرقة والمغص. أنت أيضا قد تواجه الصداع. إذا كنت تتناول المزيد من فيتامين C لأنك تأمل في تعزيز مضادات الأكسدة في جسمك أو علاج نزلات البرد ، فمن المحتمل أن تكون هذه الطرق غير فعالة. ذلك لأنه كلما زاد عدد فيتامين C الذي تتناوله ، كلما كان جسمك أقل قدرة على الامتصاص أو الاستخدام الفعال.
تأثيرات قاسية
بالإضافة إلى عدم الراحة في البطن والصداع ، ويرتبط فيتامين (ج) مع تطوير حصى الكلى والأرق. يساعد فيتامين سي جسمك على امتصاص الحديد. وتؤدي الكميات المتزايدة من فيتامين (ج) إلى زيادة امتصاص الحديد ، مما يؤدي إلى الحاجة إلى مزيد من الأكسجين في أنسلك ، لأن الأكسجين والحديد يسيران معًا في خلايا الدم الحمراء. إذا كان لديك بالفعل حالة تؤثر على مستويات الحديد لديك ، مثل داء ترسب الأصبغة الدموية hemchromatosis - وهو حالة تنطوي على تخزين زائد للحديد في جسمك - فإن تناول الكثير من فيتامين ج يمكن أن يكون خطيراً.
الاعتبارات
فقط بما في ذلك الفواكه والخضروات في النظام الغذائي الخاص بك يعني أنك سوف تستهلك ما يكفي من فيتامين C. الصورة: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images في حين أن تناول فيتامين C الزائد يمكن أن يكون له تأثيرات ضارة ، إلا أن هذه الأعراض تحدث غالبًا كنتيجة للتكميل الزائد بدلاً من الاستهلاك المفرط للفيتامين من خلال نظامك الغذائي. فقط بما في ذلك الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي يعني أنك سوف تستهلك ما يكفي من فيتامين C - مجرد خدمة واحدة من البرتقال ، والجريب فروت أو الفلفل الأحمر توفر كمية كبيرة من احتياجاتك اليومية. إذا كنت تتناول ما يكفي من فيتامين ج ، فليس هناك حاجة إلى إضافة جرعة كبيرة من فيتامين سي عالية الجرعة.
