بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 (T2DM) ، يمكن أن يؤدي فقدان الوزن الزائد إلى انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم ومستويات الدهون الثلاثية والكولسترول مع انخفاض ضغط الدم. من بين العديد من الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، يعتبر نظام Atkins الغذائي من أكثر الوجبات تقييدًا - حيث يسمح فقط بـ 20 جرامًا من الكربوهيدرات في اليوم الأول من 4 مراحل ، أو 40 جرامًا إذا كان لديك أقل من 40 رطلاً لتخسره. السعرات الحرارية اليومية الأخرى تأتي من الدهون والبروتين. تؤدي الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل Atkins إلى حالة أيضية تسمى الكيتوزية ، حيث يحرق الجسم الدهون من أجل الطاقة بدلاً من السكر في الدم أو الجلوكوز. من المهم فهم فوائد وعيوب Atkins Diet ، خاصة إذا كان لديك T2DM.
فقدان الوزن
مرضى السكري يفقدون الوزن مع حمية آتكنز ، ولكن الحفاظ على الوزن على المدى البعيد أقل يقينا. أظهرت دراسة شملت 34 بالغا يعانون من السمنة المفرطة أو السمنة مع T2DM أو prediabetes نشرت في يونيو 2014 في "PLoS One" أن الناس على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مشابهة لـ Atkins فقدوا 5.5 في المئة من وزن الجسم في 3 أشهر. كانت هذه النتائج متسقة مع دراسة سابقة لمدة 6 أشهر لـ 49 بالغ يعانون من السمنة مع T2DM نشرت في يونيو 2008 "التغذية والأيض" ، الذي تم تمويله من قبل مؤسسة روبرت أتكينز. ومع ذلك ، في نوفمبر 2014 "تعميم: جودة القلب والأوعية الدموية والنتائج" مراجعة 12 دراسة تنطوي على فقدان الوزن على المدى الطويل مع حمية منخفضة الكربوهيدرات وذكرت أن الكثير من الوزن المفقود في 6 أشهر الأولى على النظام الغذائي اتكينز استعاد في 1 سنة.
مستويات الجلوكوز في الدم
وقد ثبت دائما اتكينز الدايت لخفض مستويات السكر في الدم مع T2DM الناس. قد يكون ذلك لأن فقدان الوزن نفسه يؤدي إلى انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم. إن القضاء الفعلي على الأطعمة التي من شأنها أن تسهم في الجلوكوز في الدم بسبب التقييد الدقيق للكربوهيدرات من شأنه أيضًا أن يقلل المستويات. في دراسة "PLoS One" ، استطاع 44٪ من المشاركين في الدراسة الذين اتبعوا خطة التغذية الشبيهة ببرنامج Atkins التوقف عن تناول واحد أو أكثر من أدوية مرض السكري ، مقارنة بـ 11٪ من الذين يتبعون نظامًا غذائيًا محدود الكربوهيدرات ، أوصت به جمعية السكري الأمريكية (ADA). في دراسة "التغذية والأيض" ، كان الناس الذين يتبعون نظامًا غذائيًا شبيهًا بنظام آتكنز يحصلون على تخفيضات أكبر في مستوى الجلوكوز في الدم ، مقارنةً بتلك الموجودة في نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم ، نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، كان 95 في المائة من المشاركين في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات قادرين على التوقف عن تناول أدوية السكري ، مقارنة بنسبة 62 في المائة من الأشخاص الذين تناولوا النظام الغذائي منخفض السعرات السكرية ، وهو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
مستويات الكوليسترول
ارتفاع نسبة السعرات الحرارية من الدهون على حمية اتكينز يثير مخاوف من أنه يمكن أن تزيد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية ، والتي هي بالفعل زيادة في مرضى السكري. ومع ذلك ، وجدت دراسة "PLoS One" أنه في الوقت الذي زادت فيه نسبة السعرات الحرارية اليومية من الدهون بسبب تقييد الكربوهيدرات بين أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا شبيهًا بـ Atkins ، لم يزداد إجمالي استهلاكهم من الدهون. مع عدم وجود زيادة في إجمالي استهلاك الدهون ، لم يكن هناك زيادة في البروتين الدهني منخفض الكثافة ، أو الكوليسترول "الضار" ، بين الناس على حمية شبيهة آتكنز. كما أفادت دراسة "التغذية والأيض" عن عدم حدوث زيادة كبيرة في LDL بين المشاركين في خطة التغذية في Atkins.
في حين أن هذه الدراسات قصيرة الأجل تشير إلى عدم وجود زيادة واضحة في مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية بين الناس بعد اتباع نظام غذائي اتكينز ، لا توجد دراسات طويلة الأجل. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة "Diabetologia" التي أجريت في كانون الثاني / يناير 2005 لنحو 96 امرأة من النساء البدينات من دون مرض السكري ولكن مع مقاومة للإنسولين - مقدمة إلى T2DM - أن LDL ارتفعت بأكثر من 10 في المائة في ربع المشاركين بعد اتباع نظام غذائي يشبه Atkins. تلاحظ ADA أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل Atkins قد تكون فعالة لمدة تصل إلى عام واحد ، ولكنها توصي بمراقبة مستويات الدهون في الدم.
الخطوات التالية
لا يوصي ADA أي نظام غذائي معين ويؤكد أن خطط التغذية الفردية يجب أن تناسب الفرد. بالنسبة لبعض الأشخاص الذين لديهم T2DM ، قد يكون نظام Atkins الغذائي خيارًا جيدًا لإنقاص الوزن. ويدعم مقالة مراجعة "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" في أيار / مايو 2014 هذه الفكرة ، مستنتجًا أن الأشخاص الذين لديهم T2DM يمكن أن يستفيدوا بشكل كبير من الحميات الخاضعة للإشراف ، منخفضة الكربوهيدرات. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بـ T2DM استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تغيير نظامهم الغذائي. إذا كنت تتبع حمية Atkins ، فمن المهم مراقبة مستويات الجلوكوز والكولسترول في الدم عن كثب. سواء كان اتباع حمية Atkins أو خطة أخرى لإنقاص الوزن ، فإن التغيير في النظام الغذائي ووزن الجسم قد يغيّر من حاجتك إلى الدواء.
