إن قطع فول الصويا الخضروات ، والتي تسمى أيضًا بروتين الخضروات المزخرفة ، أو TVP ، هي بديل متعدد الاستخدامات ورخيص وصحي لمنتجات اللحوم. قطع الصويا هي مزيج من فول الصويا المجففة وبروتينات الخضروات التي يتم وضعها في كيس وبيعها في الممر الغذائي المجفف من متجر الأطعمة الصحية المحلية. ظهور قطع الصويا هو البيج الفاتح وتفتت. لا تأكل قطع الصويا دون إعادة تكوينها أولاً بالماء وربما التوابل بالملح أو الفلفل أو غيرها من التوابل لأن طعم قطع الصويا لطيف للغاية.
الخطوة 1
اسلق كوبًا من الماء وصب كوبًا من قطع الصويا في وعاء. صب الماء المغلي على قطع الصويا. يجب إعادة تشكيل قطع الصويا باستخدام السائل الساخن بمعدل واحد إلى واحد. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة أكثر إلى قطع الصويا الخاصة بك ، قم بإضافة مكعب مكعب واحد إلى الماء وانتظر حتى يذوب قبل صب المخزون فوق قطع الصويا.
الخطوة 2
اترك أجزاء فول الصويا لمدة خمس دقائق على الأقل لامتصاص السائل ثم تركها تبرد.
الخطوه 3
استبدل قطع الصويا للحم البقر المطحون في الوصفة المفضلة لديك. يمكن إضافة قطع الصويا إلى الفلفل الحار ، رغيف اللحم ، الحساء واليخني. بالإضافة إلى استخدام قطع الصويا بمفردها لعمل نسخ نباتية من أطباقك المفضلة ، توصي إمدادات الطوارئ الأمريكية بالجمع بين قطع الصويا واللحوم المطحونة لتقطيع الدهون المشبعة في الطبق والسعر. قطع فول الصويا أرخص من اللحم ولا تحتوي على الدهون المشبعة أو الكوليسترول.
الأشياء ستحتاج
- عاء
- مكعب الأسهم
تحذيرات
- لا تستخدم الكثير من الماء لإعادة تكوين قطع الصويا الخاصة بك أو تصبح قطع طري جدا.
