الذرة في موسم ذروة نموها خلال أشهر الصيف ، وهي عنصر أساسي في حفلات الشواء في الفناء الخلفي. بعض الطهاة يستخدمون رقائق لحماية الحبوب من حرارة الشواية ولكن يمكنك أيضا شواء الذرة في القشرة أو مباشرة على الشواية. إن شوي الذرة في القشرة يملأ الذرة بنكهة ترابية. إن شوي الذرة مباشرة على الشواية يكمل الحبات ويمنح الذرة نكهة حلوة مدخنة.
مع القشة
الخطوة 1
سحب الطبقات الخضراء الداكنة من قشر الذرة ، ولكن ترك طبقات خضراء أخف وزنا حول الذرة. احتفظ ببعض القشور الخارجية لاستخدامها كرباط.
الخطوة 2
ضعي الأذنين في وعاء كبير وقم بتغطيته بالماء البارد. دع الأذن تنقع لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
الخطوه 3
يُمزج الزبدة والملح وعشبة دي الإقليم في وعاء. قم بخلط المكونات معا بشكل جيد.
الخطوة 4
إزالة أذن واحدة من الماء وقشر القشرة ، مثل جلد الموز. إزالة الحرير وفرك 1 ملعقة كبيرة. من الزبدة العشبية في الحبات.
الخطوة 5
أضعاف قشور الظهر على حبات الذرة. ربط القشرة في مكان مع واحدة من الطبقات المظلمة.
الخطوة 6
ضع آذان الذرة المعدة على الشواية. اسمح للذرة بطهي الطعام لمدة تصل إلى 20 دقيقة ، وتحويلها في الغالب إلى الملقط. تتم الذرة عندما يمكنك رؤية الخطوط العريضة لحبات الذرة مطبوع في القشرة.
بدون القشة
الخطوة 1
إزالة قشور الذرة والحرير ، تماما. اترك ساقها سليمة. يمكنك أيضا استخدام الذرة المعدة مسبقا.
الخطوة 2
فرك 1 ملعقة كبيرة. من الزبدة العشبية في حبات الذرة. ضع الذرة مباشرة على الشواية.
الخطوه 3
تشوي الذرة لمدة تصل إلى 10 دقائق ، وتحول في كثير من الأحيان مع ملقط. سوف تتحول بعض الألباب إلى اللون البني وسوف تسمع أصواتًا مزعجة ورائعة
الأشياء ستحتاج
- الذرة في قشر ، وآذان كثيرة كما هو مطلوب
- وعاء كبير
- ماء
- 1 رطل زبدة ، خففت
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- 2 ملعقة كبيرة. أعشاب دي مقاطعة
- عاء
- قياس الملاعق
- ملقط
نصائح
- تخزين أي الزبد الزبد في الثلاجة ، أو استخدامه لتزيين الذرة الجاهزة.
