تحتوي بعض الأطعمة على جزيئات تزيد من عملية التمثيل الغذائي في جسمك وتحفز حرق الدهون. الفلفل الأحمر يحتوي على جزيء يسمى capsaicin الذي يظهر لزيادة معدل حرق الدهون وتعزيز فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن محتوى كبخاخات في مختلف أنواع الفلفل الأحمر يختلف على نطاق واسع. لن يؤثر تناول فلفل منخفض في كبخاخات على حرق الدهون.
الفلفل الأحمر
تأتي الفلفل الأحمر في مئات الأصناف ، بما في ذلك الجرس ، الفلفل الحار ، كايين ، jalopeno و pimento. الجرس أو الفلفل الحلو عبارة عن فلفل كبير على شكل جرس يأتي بأربعة أصناف: الأخضر والأصفر والبرتقالي والأحمر. هذه هي في الواقع نفس الخضار ولكن تحصد في مراحل مختلفة من النضج.
كشافات
يشير الاسم العلمي للفلفل الأحمر - الفليفلة - إلى جزيء موجود في معظم الفلفل الأحمر يسمى capsaicin. Capsaicin هو مادة طبيعية عديمة اللون ، عديم الرائحة والرائحة ، وتنتج إحساسًا حارقًا في الأغشية المخاطية وتعطي الأطعمة الحارة الحرارة والحرارة. تركيزات عالية من كبخاخات سوف تنتج آثار حرق على جلدك ، لذلك عادة ما تحتوي المسكنات الموضعية على المركب. بالإضافة إلى ذلك ، فركب العضلات والكريمات الرياضية التي يبدو أنها تسخن البشرة لتخفيف الألم ، عادة ما تحتوي على كبخاخات.
ثيرموغينيسيس
كبخاخات يمكن أن تزيد من التمثيل الغذائي الخاص بك من خلال توليد الحرارة ، أو إنتاج الحرارة. كبخاخات تحفز جسمك لحرق السعرات الحرارية مثل الحرارة وتحسين أكسدة الدهون الخاصة بك. وفقا لدراسة نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، فإن تناول 6 ملغ من كبخاخات يوميا يحسن فقدان الدهون في منطقة البطن لدى الرجال والنساء. كبخاخات يمكن أيضا قمع الشهية. ووفقًا لـ "نيويورك تايمز" ، فإن تناول الصلصة الحارة التي تحتوي على المقبلات قبل الوجبة يقلل من استهلاك السعرات الحرارية بمقدار 200 سعر حراري. إن إضافة الفلفل الأحمر الحار على أطباقك اليومية يمكن أن يعزز عملية الأيض وتساعد في إدارة وزنك.
بيل الفلفل و Capsaicins
الفلفل الأحمر يحتوي على كميات مختلفة من كبخاخات. وفقا لكلية يونيون كاونتي ، توجد أعلى مستويات من كبخاخات الكبسولة في فلفل هابانيرو ، والتي لديها تصنيف من 100،000 إلى 300،000 وحدة حرارة Scoville. تحتوي فلفل الجرس على درجة حرارة 0 أو 1 من حرارة Scoville ولا تحتوي على كميات كبيرة من الكشافات. بما أن فليفلة الفلفل الأحمر لا تحتوي على حرارة ، فهي حلوة وأكثر ملاءمة لمعظم الناس. أنها تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات وهي إضافة مغذية لأي نظام غذائي. ومع ذلك ، فإن تناول الفلفل الأحمر لن يحسن حرق الدهون ، على عكس تناول الفلفل الأحمر.
