الكركم ، وهو نوع من التوابل المستخدمة عادة في الكاري الهندي ، لديه تاريخ طويل من الاستخدام الطبي في الطب الهندي والايورفيدا الصينية. بالإضافة إلى تناول الكركم في الأطباق المطبوخة ، يمكنك مزج المسحوق أو استخراجه في الماء وشربه كمقوي. يحتوي هذا العشب اللاذع على الكركمين ، مما قد يعزز قوى الشفاء الطبيعية في الجسم.
خصائص مكافحة السرطان
الكركمين ، أحد مكونات الكركم ، هو أحد مضادات الأكسدة القوية. مضادات الأكسدة هي المواد التي تساعد على حماية الجسم من الجزيئات غير المستقرة التي يمكن أن تضر الخلايا. أشار ملخص في "الأبحاث المضادة للسرطان" في يناير 2003 إلى أن الأبحاث المكثفة على مدى الخمسين سنة الماضية توحي بأن الكركمين لديه إمكانات هائلة في الوقاية والعلاج من السرطان. ينبع تأثيره القوي من قدرته على منع انتشار مجموعة متنوعة من الخلايا الورمية.
الإيدز صحة القلب
ويرتبط الكركم بانخفاض مستويات الكوليسترول والوقاية من تصلب الشرايين ، وهو تراكم البلاك في الشرايين التي يمكن أن تؤدي إلى السكتة أو النوبات القلبية. قد يساعد الكركم أيضًا على الحماية من الجلطات الدموية التي تتطور على جدران الشرايين. لاحظ ملخص نشر في "أكتا ميديكا إندونيسيانا" في أكتوبر 2008 أن دراسة أجريت لتقييم تأثير الكركمين على الكوليسترول الكلي ، الكولسترول الضار ، الكولسترول الحميد والدهون الثلاثية في مرضى الشريان التاجي الحاد كشفت عن جرعة منخفضة من الكركمين خفضت الكوليسترول الكلي و LDL ، المعروف باسم الكوليسترول السيئ ، في المرضى.
يقلل الالتهاب
قد تساعد قدرة الكركم على الحد من الالتهاب في تخفيف آلام المفاصل في حالات مثل هشاشة العظام. أشار ملخص نشر في "مجلة الطب البديل والتكميلي: البحث في النموذج والممارسة والسياسة" في فبراير 2003 أن مراجعة للأدبيات حول النشاط المضاد للالتهاب من الكركمين أظهرت سلامة الكركمين. وأشارت المراجعة أيضًا إلى فعالية الكركمين كعامل مضاد للالتهاب بسبب قدرته على منع المواد المختلفة التي تلعب دورًا في التسبب في الالتهاب.
اعتبارات السلامة
على الرغم من أن الكركم يعتبر آمنًا عند تناوله في الجرعات الموصى بها ، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية ، بما في ذلك الغثيان والدوار والإسهال أو اضطراب المعدة. وفقا ل MedlinePlus ، وهو فرع من المعاهد الوطنية للصحة ، يجب على النساء الحوامل تجنب تناول الكركم عن طريق الفم لأنه قد يحفز الرحم أو تشجيع فترة الحيض ، مما يخلق الحمل المعرض للخطر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب الكركم مشاكل في المعدة في الأشخاص الذين يعانون من مرض الجزر المعدي المريئي ، أو ارتجاع المريء. إذا كان لديك أي مخاوف ، تحدث إلى مستشارك الطبي قبل أخذ الكركم.
