حوالي واحد ونصف مليون شخص مصابون بمرض الذئبة المناعي الذاتي المؤلم. إلى حد بعيد ، فإن غالبية الأشخاص المصابين بالذئبة هم من النساء ، لكن الرجال معرضون أيضًا للخطر. إن اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات والفواكه ، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة والبروتينات والدهون أمر مهم لإدارة أعراض الذئبة ودعم الاستجابات الصحية. ومع ذلك ، لا تزال هناك الأطعمة التي ينبغي تجنبها.
براعم البرسيم
في حين أن بعض الأطعمة هي للمناقشة في الوجبات الغذائية لمرض الذئبة ، ليست براعم البرسيم. تذكر مؤسسة الذئبة الأمريكية أنه يجب تجنب براعم الفصفصة. يشرح الدكتور دانيال ج. والاس في "كتاب الذئبة: دليل للمرضى وعائلاتهم ، الطبعة الثالثة ،" أنه "الحامض الأميني" "L-canavanine ، الذي يزيد من التهاب المرضى الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية". الدكتور والاس يحذر أيضا من أن "البرسيم هو أحد المكونات في العديد من المنتجات الغذائية ..."
غير مطبوخ الفطر
الطعام غير المطبوخ الذي يُزرع في الأسمدة ، أي مادة البراز ، محفوف بالمخاطر بالنسبة للأشخاص الذين أضعفوا أنظمة المناعة الذاتية. وبالتالي ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الذئبة الجهازية تجنب تناول الفطر غير المطبوخ من أجل تجنب داء المقوسات. في حين يمكن علاج داء المقوسات ، يمكن أن تسبب الحالة مشاكل طبية خطيرة. ويمكن أيضا أن ينتقل هذا المرض الطفيلي عن طريق ملامسة براز القط المصابة.
اللحوم النيئة
أطباق اللحم غير المطبوخ جيدًا مثل التونة النادرة المحمصة ولحم البقر وشرائح اللحم البقري غير المطبوخة في المأكولات البحرية هي محفوفة بالمخاطر بالنسبة لمن يعانون من ضعف في جهاز المناعة. يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة عند التعامل مع اللحوم النيئة لتجنب داء المقوسات ، والتي يمكن أن يكون لها عواقب خطيرة على عيون وأعضاء شخص لديه جهاز مناعي ضعفته الذئبة. فكر في مطالبة أفراد العائلة بالتعامل مع اللحوم النيئة أثناء إعداد الطعام وتنظيفه. بدلًا من تناول اللحوم النيئة ، قم بتضمين وجبات نباتية متوازنة مثل حساء الفول والبوريتو.
