ووفقاً للدكتور ستيفن باريت على موقع Quackwatch الطبي الخرافي ، يعاني حوالي 2٪ من البالغين من الحساسية الغذائية. من أولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، ومعظمهم لديهم حساسية من أقل من أربعة أنواع مختلفة من المواد الغذائية. على الرغم من أن الحساسية ضد الفراولة والبرتقال ليست شائعة مثل الأنواع الأخرى من الأطعمة ، يمكن أن تتسبب كل من هذه الفاكهة في أعراض تتراوح بين معتدلة وحادة لدى من لديهم حساسية تجاهها.
حساسية الطعام
عندما يكون لديك رد فعل تحسسي لنوع من الطعام ، يحدث هذا بسبب جهاز المناعة في جسمك في محاولة للدفاع ضد دخول مسببات الحساسية إلى الجسم. يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية أن يكون لديهم مجموعة متنوعة من ردود الفعل المختلفة تجاه مسببات الحساسية ، وهذا يتوقف على شدة الحساسية. أعراض الحساسية الغذائية غالبا ما تكون خفيفة ، ولكن في الحالات القصوى ، يمكن أن تكون مهددة للحياة ، وخاصة عندما يمكن أن تؤدي الحساسية الغذائية في الحساسية المفرطة.
فراولة
تحدث الأعراض الأكثر شيوعًا المرتبطة بالحساسية من الفراولة في منطقة الفم. ووفقًا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، فإن المصابين بمتلازمة الحساسية الفموية قد يجدون الفراولة تتسبب في تضخم شفاههم وحلقهم ولسانهم. في حالات أخرى ، قد يحدث احتقان أنفي ، في حين أن بعض الناس قد يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل القيء ، وتشنجات الإسهال. في حالات نادرة ، قد يعاني المرضى من رد فعل شديد يشمل نظام القلب والأوعية الدموية.
برتقال
على الرغم من أن الحساسية إلى البرتقال أقل شيوعًا بكثير من الفراولة ، إلا أن الحساسية البرتقالية يمكن أن تكون شديدة. في حساسية برتقالية ، يؤدي التماس مع مسببات الحساسية هذه إلى قيام الجهاز المناعي بإنتاج مادة هستامين تسمى الغلوبولين المناعي E. ويمكن لأعراض الحساسية تجاه البرتقال أن تشمل عادةً سيلاناً وأنفًا مزعجًا وأنفًا مائيًا وأعينًا غاضبة قد تكون أيضًا حمراء وحكة. الحساسية المفرطة نادرة للغاية مع البرتقال ، على الرغم من أنها ليست خارج نطاق الإمكانية.
الحساسية المفرطة
الحساسية المفرطة هي تفاعل حساسي شديد ومهدِّد للحياة ، رغم أنه نادر الحدوث ، يمكن أن يحدث عند الأشخاص الذين يعانون من الحساسية إما لفراولة البرتقال. تشمل أعراض الحساسية المفرطة انقباض المسالك الهوائية ، والشعور بوجود تورم في الحلق ، أو أن الحلق يغلق ، صدمة ، معدل نبض سريع ودوخة ، ودوار ، وفي الحالات الشديدة ، فقدان الوعي. عادة ما تبدأ أعراض الحساسية المفرطة في غضون دقائق من التعرض للحساسية ، على الرغم من أنها قد تستغرق وقتًا أطول للظهور. في أول علامة على الحساسية المفرطة ، اطلب العلاج الطبي العاجل على الفور.
