يجعل اللون النابض نابضًا بالحياة والنكهة الطبيعية للفراولة من المفضل في الصيف في العديد من الأسر. كما يحتوي التوت أيضًا على العصير جيدًا ، مما ينتج عنه مشروبات معبأة بالمواد المغذية المفيدة ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن. إن دمج عصير الفراولة في نظامك الغذائي يعزز صحة الأنسجة ، كما أن بعض العناصر الغذائية الوفيرة في عصير الفراولة تمنع أيضًا الأمراض المزمنة.
مكافحة السرطان
بعض العناصر الغذائية في عصير الفراولة - وبالتحديد فيتامين C والفولات - تعزز الصحة على المدى الطويل من خلال مكافحة تطور السرطان. يساعد حمض الفوليك جسمك على استقلاب الأحماض النووية - اللبنات الأساسية للحمض النووي - وينظم عملية تحويل الجينات ، وهي عملية أساسية لتنظيم نشاط الجينات. ويساهم جين المثيلة غير الطبيعي في نمو السرطان ، ويرتبط النظام الغذائي الغني بالفولات بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، وفقًا لمعهد لينوس بولينغ. يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة ، وهو نوع من المواد الكيميائية التي تحمي خلاياك من الجذور الحرة التي تعزز السرطان. كما هو الحال مع حمض الفوليك ، يقلل النظام الغذائي الغني بفيتامين (ج) من خطر الإصابة بالسرطان. يقدم كل كوب من عصير الفراولة كل الفيتامين C الذي تحتاج إليه كل يوم ، وفقًا لمعهد الطب ، كما يوفر 16 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها من الفولات.
تعزيز الأنسجة ، شفاء الجروح
إضافة عصير الفراولة إلى نظامك الغذائي يعزز قوة الأنسجة. يعزز محتواه المثير للإعجاب من فيتامين سي إنتاج الكولاجين ، بحيث يمكن لجسمك أن يجعل الكولاجين يحتاج إلى حمل أنسجتك معًا. كما أنه يحارب تمزّق الجلد وتمزق الأوعية الدموية وضعف العظام الذي يمكن أن يتطور كأعراض لنقص فيتامين سي. كما يدعم المنغنيز إنتاج الكولاجين ويلعب دورا رئيسيا في مساعدتك على الشفاء بعد الإصابة. ويقدم كوب من عصير الفراولة 56 في المئة من تناول المنغنيز اليومي الموصى به للنساء و 43 في المئة للرجال ، وفقا لمعهد الطب.
تعزيز دماغك
عصير الفراولة يدعم صحة جهازك العصبي. يحتوي كل وجبة على 13 جرامًا من السكريات الطبيعية ، وهو مصدر الوقود الذي يسمح لخلايا الدماغ بالعمل. كما يساعدك محتوى فيتامين C في العصير على إنتاج إفراز - ناقل عصبي ، أو مادة كيميائية تدخل في التواصل العصبي - ومحتوياته النحاسية تساعد في إنتاج الناقلات العصبية الأخرى. كما يسمح النحاس للدماغ باستقلاب الناقلات العصبية ويساعدك على جعل مادة الميلين ، وهي مادة دهنية تحتاج إلى وظيفة الأعصاب. كل كوب من عصير الفراولة يوفر 125 ميكروغرام من النحاس ، أو 14 في المئة من الكمية اليومية الموصى بها ، وفقا لمعهد الطب.
يستخدم عصير الفراولة
شيء واحد مفقود من عصير الفراولة هو الألياف المفيدة. على الرغم من أن عصارات العصير تزيل الألياف من الفراولة أثناء عملية عصر العصير ، إلا أنه لا يزال بإمكانك جني فوائد الألياف القلبية الوعائية باستخدام عصير الفراولة لإضافة نكهة إلى وجبات غنية بالألياف. استخدمه كقاعدة للعصائر ، مزيج من عصير الفراولة - التوت المجمد ، الزبادي اليوناني وبذور الكتان لجعل وجبة مغذية مع لون أحمر نابض بالحياة. بدلا من ذلك ، عصير الفراولة الزوج مع الخل البلسمي وزيت الزيتون البكر الممتاز لجعل لخلع الملابس السبانخ أو غيرها من الخضر الورقية المظلمة.
