سواء كنت تقوم بعمل وصفة دجاج بسيطة أو غريبة ، يمكنك تحضير دجاج لذيذ من الدجاج المتبقي في أقل من 30 دقيقة. يمكن تحضير حساء الدجاج في وعاء واحد باستخدام صدور الدجاج المخبوزة أو المشوية أو المسلوقة ، أو الفخذين أو اللحم الأخرى ، ويقدم مجموعة من الفوائد الغذائية. يمكن تقطيع الدجاج المتبقي ، المفروم أو المفروم ، ويمكن تجميده قبل الاستخدام. قم بتدفئة عائلتك أو ضيوفك في الأيام الباردة أو رعي نفسك مع هذا الطبق المريح.
حساء الدجاج التقليدي
الخطوة 1
تسخين الزيت في الفرن أو القدر الهولندي على نار متوسطة.
الخطوة 2
إضافة الكرفس والجزر والبصل ، و saut؟ الخضروات حتى البصل نصف شفاف ، حوالي خمس دقائق.
الخطوه 3
إزالة الخضروات من المقلاة مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضع جانبا.
الخطوة 4
يضاف الدقيق والملح والفلفل إلى الزيت الموجود في الوعاء لصنع الرو ، ويقلب حتى يذبل.
الخطوة 5
أضف مخزون الدجاج مرة واحدة وخفقت بسرعة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 6
أعد الخضروات إلى الوعاء وأضف الطماطم والريحان ومعجون الطماطم وورقة الغار والزعتر وبقايا الدجاج.
الخطوة 7
يُطهى الخليط على نار متوسطة إلى أن تصبح الخضروات طرية ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
الخطوة 8
إزالة أوراق الغار وإضافة حبوب الكلى.
الخطوة 9
تخدم في حين الساخنة.
حساء الدجاج الشرق أوسطي
الخطوة 1
سوت؟ ؟ كوب البصل المفروم و 2 ملعقة كبيرة. الثوم المفروم في 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة. زبدة في فرن هولندي حتى البصل شبه شفاف ، حوالي خمس دقائق.
الخطوة 2
أضف 1 ملعقة صغيرة. الزعفران و 1 كوب من الكزبرة المفروم و سوت؟ لمدة دقيقتين إضافيتين.
الخطوه 3
يُضاف 4 أكواب ماء و 2 كوب من الدجاج المتبقي ويُغلى المزيج. ينضج لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
ضجة في 8 أوقية. المفروم ، pilt الزيتون كالاماتا و 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون.
الخطوة 5
يُطهى لمدة 10 دقائق إضافية قبل تقديم الحساء الساخن فوق الأرز.
الأشياء ستحتاج
- فرن هولندي أو مقلاة كبيرة
- ملعقة مشقوقة
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا
- 2 سيقان الكرفس ، المفروم
- 2 الجزر ، شرائح
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة. طحين
- ملح وفلفل
- 2 كوب مرق الدجاج
- 1 (14 1/2-ounce) يمكن أن يقطع مكعبات الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة. ريحان
- 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
- 1 ورقة الغار
- 1/2 ملعقة صغيرة. الزعتر المجفف
- 1 رطل من بقايا الدجاج ، مفرومة أو ممزقة
- 1 ، 15 أوقية. يمكن الفاصوليا ، استنزفت
- 1/2 كوب من البصل المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. الثوم المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. زبدة
- 1 ملعقة صغيرة. زعفران
- كوب من الكزبرة المفروم
- 2 كوب دجاج
- 8 أوقية. الزيتون كالاماتا المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
نصائح
- يمكنك استبدال الكاتشب بصلصة الطماطم ، والتوابل الإيطالية للريحان والزعتر. يمكنك أيضا استبدال بينتو أو الفاصوليا الشمالية الكبرى لحبوب الفاصولياء ، أو لحساء القلب ، إضافة؟ كوب من الأرز أو اثنين من البطاطس المعبأة وكوب من الماء في الوعاء عند إضافة المرق.
تحذيرات
- لا تستخدم الدجاج الذي ترك دون تبريد لأكثر من ساعتين. يمكن تخزين الدجاج المتبقي في الثلاجة إلى أجل غير مسمى أو تخزينها في الثلاجة وتناولها في غضون أربعة أيام.
