يستخدم كل نظام غذائي صيغة مختلفة لمساعدتك على إنقاص الوزن وتحسين صحتك. تُعرف الأنظمة الغذائية التي تحل محل وجبات الطعام الكاملة بالوجبات الجاهزة أو الحانات أو المشروبات المخفوقة بنظام الوجبات "استبدال وجبة كاملة". وعلى النقيض من ذلك ، فإن "عصير العصائر" يحد من تناولك للفواكه وعصير الخضار لمدة خمسة إلى 10 أيام. لأن كل نوع من النظام الغذائي يقدم ميزات واهتمامات فريدة ، فإن استشارة الطبيب ضرورية قبل البدء في أي نوع من النظام الغذائي الذي يختلف بشكل كبير عن نمط حياتك الحالي.
الأهداف
تدعي الوجبات الكاملة لاستبدال الوجبة أنها تقلل الوزن من خلال توفير وجبات جاهزة معدّة بشكل مناسب. ثابت ، وفقدان الوزن هو الهدف من الوجبات الغذائية استبدال وجبة. على النقيض من ذلك ، تدعي صيام العصر لتحسين الصحة العامة عن طريق إزالة السموم من جسمك مع توفير العديد من المغذيات الدقيقة ومضادات الأكسدة. عصير سريع لعدة أيام يقلل من وزنك ، ولكن هذا هو فقط منتج ثانوي مرغوب فيه ، وليس الهدف الأساسي.
المدة الزمنية
ويختلف طول العصير بسرعة من خمسة إلى عشرة أيام. خلال هذا الوقت ، يقتصر مدخولك الغذائي بشكل صارم على العصير الطازج من الفواكه والخضروات والأعشاب. تسمح بعض عصائر الصيام بتناول خضروات سادة نشيطة ، مثل البطاطا الحلوة ، مرة كل يومين. بالمقارنة ، يستمر النظام الغذائي لاستبدال الوجبة حتى تصل إلى الوزن المطلوب. اعتمادا على النظام الغذائي بديل وجبة معينة ، يمكنك البدء في إعادة تقديم الطعام الخاصة بك بعد فترة من عدة أسابيع.
عصير الصيام المخاوف
ينقل العصير بسرعة جسمك بالفيتامينات والمواد المغذية ولكنه يقدم القليل من السعرات الحرارية أو البروتين. لتعمل بشكل صحيح ، يحتاج جسمك ما لا يقل عن 1200 إلى 1500 سعرة حرارية يوميًا ، بالإضافة إلى عدة عشرات من البروتينات. بدون هذه المغذيات الحيوية ، تبدأ عضلاتك بالانهيار ، حسب لونا ساندون ، المتحدثة باسم الجمعية الأمريكية للتغذية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الادعاء بأن صيام العصير يزيل السموم من جسمك لا أساس له من الصحة. يقول الدكتور ناصر مولو ، طبيب الجهاز الهضمي في سكرامنتو ، "إن جسمك يقوم بعمل جيد تمامًا للتخلص من السموم من تلقاء نفسه."
مخاوف استبدال وجبة
ما لم يقيد النظام الغذائي بعض العناصر الغذائية ، مثل الكربوهيدرات ، كل وجبة في نظام غذائي بديل وجبة يحاول أن تشمل جميع التغذية من وجبة صحية ومتوازنة. هذا يعني أيضا أنك تستهلك جميع المواد المضافة والمواد الحافظة اللازمة لتكثيف قيمة وجبة الطعام في بار أو هزة. يمكن أن تسبب الحساسية لمضافات محددة ، مثل النترات وحمض البنزويك ، ردود فعل سلبية ، تتراوح من الربو إلى الصداع ، وتقارير الحساسية الدكتور ادريان موريس من مستشفى لندن سري سري.
