يعرف أيضاً في الهند باسم Soy Mealmaker ، Nutrela Soya Chunks by Ruchi Nutrition هو عبارة عن خط من قطع الصويا عالية البروتين ، قطع صغيرة وحبيبات. هذه القطع يمكن استخدامها بشكل متبادل مع أنواع معينة من اللحوم في وصفات مختلفة. لأولئك الذين يسعون للشروع في اتباع نظام غذائي نباتي ، أو ببساطة جني الفوائد الصحية من فول الصويا ، قد يكون Soya Chunks إضافة ممتازة لنظامك الغذائي. ووفقًا لموقع الشركة على الويب ، فإن الشركة المصنعة تقوم بتصنيع منتجات الصويا هذه لمدة 25 عامًا. هم نباتي بنسبة 100 ٪ وتحتوي على 336 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.
نسبة عالية من البروتين
ووفقًا لموقع الويب Ruchi Nutrition ، تحتوي Soya Chunks على 54.2 جرامًا من البروتين ، وهو ما يفوق كمية البروتين الموجودة في اللحوم والبيض والحليب والقمح. تقارير KidsHealth.org أن بروتين الصويا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم ، وهو بديل ممتاز للبروتينات التي أساسها اللحم. البروتينات الحيوانية هي عموما أعلى في الدهون المشبعة. يضيف الموقع الإلكتروني للشركة أن بروتين الصويا في Soya Chunks يمكن أن يكون مفيدًا لنمو العظام والأسنان القوية لدى الأطفال.
فوائد للمرأة
أفاد موقع Ruchi Nutrition على الإنترنت أن بروتين الصويا في Soya Chunks قد يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام في النساء بعد انقطاع الطمث ، وقد يخفف أيضًا من أعراض انقطاع الطمث الأخرى. وقد بذلت ادعاءات مماثلة حول فول الصويا بشكل عام ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن فول الصويا يحتوي على فيتويستروغنز ، والتي قد يكون لها نشاط هرموني. ومع ذلك ، لا توجد معلومات كافية لدعم هذه الادعاءات ، ولا يعتبر بروتين فول الصويا علاجًا طبيًا لمرض هشاشة العظام أو أعراض انقطاع الطمث.
فوائد الكوليسترول
تقارير KidsHealth.org أنه كان يعتقد عادة أن بروتين الصويا يمكن أن يخفض الكوليسترول LDL. ومع ذلك ، تم دحض هذه الادعاءات جزئياً من خلال الأبحاث الأخيرة التي أجرتها جمعية القلب الأمريكية ، والتي ذكرت أن الصويا ليس له تأثير مباشر على صحة القلب ، ويلاحظ صحة الأطفال. فول الصويا غنية بالألياف ، والتي من المعروف أنها تفيد مستويات الكولسترول ، ويمكن أن تخفض الكولسترول بشكل غير مباشر عن طريق استبدال البروتينات الحيوانية الدهنية في النظام الغذائي.
مصدر الفيتامينات
وفقا لصحة الأطفال ، بروتين الصويا بشكل عام غني بفيتامينات ب و أوميغا 3 الدهنية ، والتي يعتقد أنها تستفيد من العديد من جوانب الصحة. بالإضافة إلى ذلك ، أفادت Ruchi Nutrition بأن Soya Chunks تحتوي على 533 ملليغرام من الكالسيوم و 21.2 جرام من الحديد.
