الكعك الإنجليزية منذ فترة طويلة في الغذاء الرئيسي. يمكنك تناولها كطبق جانبي للبيض ، أو يمكنك إعداد وجبة منها بزبدة الفول السوداني أو ساندويتش الإفطار. أدى جنون الكربوهيدرات إلى تجنب الكعك ، بما في ذلك الكعك الإنجليزي. ومع ذلك ، فإن مافن القمح الكامل الإنجليزية يوفر مغذيات حبوب كاملة وألياف غير موجودة في نظيرتها المكررة. تختلف القيم الغذائية حسب العلامة التجارية ، لذلك تحتاج إلى التحقق من التسميات للعثور على فطائر القمح الإنجليزية الكاملة التي تحتوي على التغذية والأقل كمية من السكر والصوديوم.
الدهون والبروتين
يعد الكعك الإنجليزي المصنوع من القمح الكامل خيارًا جيدًا للخبز قليل الدسم. لديهم 1 غرام من الدهون وليس الدهون غير المشبعة أو الكوليسترول ، وكلاهما مرتبط بمرض القلب ، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. أنها توفر ما يقرب من 6 غرامات من البروتين ، وهو أعلى من العديد من حبوب الإفطار. والبروتين هو لبنة العضلات ، وهو يملأ ويحد من الجوع ، وفقا لتقرير نشر على موقع ScienceDaily.
الكربوهيدرات والسكر
اعتمادا على العلامة التجارية من الكعك الإنجليزية القمح الكامل الذي تأكله ، فسوف تحصل على 23 إلى 27 غراما من الكربوهيدرات. سوف تحصل أيضًا على 3 إلى 4 جرام من الألياف ، وهو أمر مهم للمساعدة على الهضم وخفض نسبة الكوليسترول. فطائر القمح الكاملة تحتوي على 2 إلى 5 غرامات من السكر ، وهو أمر غير صحي ولكنه يحسن الطعم. توصي جمعية القلب الأمريكية بأن تحد النساء من استهلاك السكر إلى 100 سعر حراري يومياً ، وأن الرجال لا يحصلون على أكثر من 150 سعرة حرارية في اليوم. يحتوي السكر على 4 سعرات حرارية لكل غرام ، لذلك فطيرة القمح الإنجليزية الكاملة تحتوي على 20 سعرة حرارية من السكر. بالنسبة للمرأة ، وهذا هو 20 في المئة من بدلتها اليومية. قراءة الملصقات الغذائية واختيار العلامة التجارية مع أقل قدر من السكر. على سبيل المثال ، فطائر توماس الكاملة من القمح الإنجليزية تحتوي على 2 غرام من السكر.
الفيتامينات و المعادن
معبأة الكعك الإنجليزية القمح الكامل مع المعادن والفيتامينات ، بما في ذلك فيتامينات ب والثيامين والنياسين. تساعد فيتامينات B الجسم على استقلاب الطعام لتوليد الطاقة والمساعدة في إنتاج خلايا الدم الحمراء. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفطائر على الحديد ، وهو أمر مهم أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء. لديهم ما يصل إلى 38 في المئة من الاحتياجات اليومية للسيلينيوم ، والتي تساعد في وظيفة الغدة الدرقية والحصانة. يحتوي الكعك الإنجليزي الكامل القمح على 59 في المائة من احتياجاتك اليومية من المنغنيز ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ، ويساعد في نمو العظام ويساعد في الشفاء.
ملح
يحتوي مافن إنجليزي على ما يصل إلى 420 ملليجرام من الصوديوم. في حين أن الصوديوم هو عنصر غذائي مهم لصحة جيدة ، إلا أن معظم الناس يستهلكون الكثير لأنه يستخدم كإضافة في العديد من الأطعمة. وفقا ل MayoClinic.com ، يجب أن تحد من استهلاكك للصوديوم إلى 2300 ملليغرام في اليوم. إذا كان عمرك يزيد عن 51 عامًا ، فإن الحد الأقصى هو 1500 مليغرام. يحتوي مافن القمح الكامل للإنجليزية على 18 إلى 28 في المائة من الحد اليومي الموصى به للصوديوم. إذا كان ذلك ممكنا ، اختر خيارات الصوديوم منخفضة ، مثل الكعك الإنجليزية القمح الكامل توماس ، التي لديها فقط 220 غرام من الصوديوم.
