يمكن لبعض الوجبات أن تبقي ديتر كامل لساعات ، في حين أن البعض الآخر يلهم الرغبة الشديدة والمعدة في غضون ساعة. يمكن اختيار الأطعمة شديدة الإطعام التحكم في السعرات الحرارية اليومية الكلية عن طريق منع تناول الوجبات الخفيفة والإفراط في تناول الطعام. تجعل الصفات مثل الألياف والدهون والبروتينات والمواد السائبة أطعمة معينة أكثر ملاءمة ومرضية من غيرها.
جوز
الفول السوداني وجوز الشجرة غنية بالكثير من السعرات الحرارية والدهون ، ولكن هذه الصفات يبدو أنها تجعلها مرضية لأخصائيي الحميات. وفقا لريتشارد ماتس من جامعة بوردو في استعراض للأدبيات المتعلقة باستهلاك المكسرات وتوازن الطاقة المنشورة في "مجلة التغذية" في سبتمبر 2008 ، فإن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات يعوضون عن طريق تناول كميات أقل خلال بقية اليوم. يحدث التغير الطفيف في الوزن عندما يتم تضمين المكسرات في نظام غذائي ، ويبدو أن هذا بسبب عامل الشبع.
بطاطا مسلوقة
وتصنف البطاطا المسلوقة كأغلى غذاء في مؤشر التشبع الذي ابتكرته باحث جامعة سيدني سوزان هولت وزملاؤها من خلال دراسة نشرت في "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" في عام 1995. وقد غذت المواد التي يتناولها 38 مادة ثم اختبرت مستويات شبعها. كل 15 دقيقة لمدة ساعتين بعد الوجبة من خلال تقديم طعام إضافي لهم. أعطيت الخبز الأبيض درجة الأساس من 100 ، لذلك سجلت الأطعمة أكثر إرضاء من الخبز الأبيض أعلى من 100 وأولئك أقل مرضية جاءت في أقل من 100. تصنيف البطاطا المسلوقة 323 ، وهو أعلى من جميع الأطعمة 38. وقد عزا هولت نوعية البطاطس المشبعة إلى حجمها وكمياتها. أشكال أخرى من البطاطا ، مثل البطاطس المقلية ، لم تكن مرضية للمشاركين كصنف مسلوق.
بروتين
على مقياس الشبع ، احتلت الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل اللحوم والأسماك ، مرتبة عالية أيضًا. في عدد عام 2005 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، قام باحثون من كلية الطب بجامعة واشنطن وجامعة أوريغون للصحة والعلوم بدراسة تأثير زيادة تناول البروتين على الشعور بالامتلاء في 29 مادة. عندما زاد هؤلاء المشاركون من تناولهم اليومي للبروتين من 15 إلى 30 في المائة من السعرات الحرارية اليومية دون تغيير كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها ، فقد عانوا من زيادة ملحوظة في مستوى الشبع. خفّض المشاركون كمية السعرات الحرارية التي يتناولونها بنحو 440 سعرة حرارية في اليوم كنتيجة للنظام الغذائي العالي البروتين. أدخلي بروتينًا خفيفًا في جميع الوجبات والوجبات الخفيفة للاستفادة من جودته الساطعة - جرّب بياض البيض في وجبة الإفطار ، أو الزبادي اليوناني أو الجبن كوجبات خفيفة ورومي أو دجاج أو سمك في الغداء والعشاء.
