جراحة السمنة يقلل من حجم المعدة لتسهيل فقدان الوزن. للحصول على أفضل النتائج بعد هذا الإجراء ولمنع الآثار الجانبية غير المرغوب فيها مثل الغثيان والقيء وإجلاء الأمعاء السريع ، المعروف أيضًا باسم متلازمة الإغراق ، من المهم اتباع نظام غذائي صارم بعد الجراحة. يوصي النظام الصحي بجامعة ديوك بتوخي الرعاية الغذائية الخاصة بعد إجراء جراحة لعلاج البدانة ، ولكن من المهم مناقشة الرعاية التغذوية الشخصية الخاصة بك مع فريق جراحة السمنة.
المرحلة 1: النظام الغذائي السائل
في أول 14 يومًا بعد الجراحة ، توصي DukeHealth.org أن تتكون حميتك من مشروبات البروتين والسوائل. لأنك لا تزال تتعافى من الجراحة ، تحتاج إلى الحصول على ما يكفي من البروتين (50 إلى 60 جرام) لدعم عملية الشفاء. يجب أن تحتوي مشروبات البروتين على 200 سعر حراري ، على الأقل 15 جرامًا من البروتين ولا يزيد عن 10 غرام من السكر. شرب حوالي 24 أوقية من البروتين يهز كل يوم. يمكنك تقسيمها إلى ستة حصص صغيرة من كل منها 4 أوقية. رشفة ببطء يجب أن يستغرق نصف ساعة لشرب 4 أونسات من أي سائل. شرب ما لا يقل عن 48 أوقية من السوائل الأخرى على مدار اليوم ، بما في ذلك المياه ، ومياه النكهة غير مقننة ، الجيلاتين حمية ولحم البقر أو مرق الدجاج.
المرحلة الثانية: الأطعمة الخفيفة
خلال الأسبوعين أو الثلاثة المقبلة ، يجب أن تكون الأطعمة الخاصة بك رطبة وسهلة لمضغها وبلعها. لا يزال من المهم استهلاك 50 إلى 60 جرامًا من البروتين يوميًا ، لذا يجب أن تكون خيارات الطعام لديك عالية بالبروتين ، وفقًا لموقع DukeHealth.org. اختر من 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الخيارات الغنية بالبروتين ثلاث مرات في اليوم. وتشمل الأمثلة الجبن قليل الدسم والبيض المخفوق والبقوليات وزبدة الفول السوداني والكسكس واللبن اليوناني. خلال هذه المرحلة ، يجب أن تبدأ في استخدام الفيتامينات المتعددة والكالسيوم كما هو موصوف من قبل الطبيب المعالج أو اختصاصي التغذية. تأكل ببطء ثلاث وجبات في اليوم ؛ يجب أن تستمر الوجبات من 20 إلى 30 دقيقة. لا تشرب لمدة 30 إلى 45 دقيقة قبل الوجبات وبعدها ، ولا تشربها مع وجباتك. اختيار السوائل عالية البروتين بين وجبات الطعام لتلبية أهداف البروتين الخاص بك.
المرحلة 3: الأطعمة المحضرة
النظام الغذائي الخاص بك خلال الأسابيع الأربعة حتى الثمانية بعد الجراحة يجب أن يشمل 1 إلى 2 أونصة من البروتين و 2 إلى 3 ملاعق طعام من الفاكهة أو الخضار أثناء الوجبات ، حسب موقع DukeHealth.org. تشمل خيارات البروتين الدجاج المفروم أو الديك الرومي أو السمك أو البيضة أو سلطة التونة أو الدجاج ، بالإضافة إلى الخيارات من المرحلة الثانية. يجب أن يتم حفظ الفواكه والخضروات ومهروسًا أو مهروسًا. استمر في شرب 48 إلى 64 أونصات يوميًا بين الوجبات ، واحتجاز السوائل لمدة تتراوح بين 30 و 45 دقيقة قبل الوجبات وبعدها.
المرحلة 4: نظام التوازن الغذائي
في الأسبوع الثامن ، قد تبدأ في الانتقال إلى النظام الغذائي لتحقيق الاستقرار. استمر مع ثلاث وجبات يوميا ، ولكن لا تأكل وتشرب في نفس الوقت. تقارير DukeHealth.org أنه من المهم الاستمرار في الحصول على 50 إلى 60 غرامًا من البروتين يوميًا. الانتقال إلى المأكولات البحرية المشوية والمشوشة والدجاج والديك الرومي. أضف ببطء الخضروات الطازجة والمجمدة والسلطات والحبوب الكاملة إلى نظامك الغذائي. عند إضافة أطعمة جديدة إلى نظامك الغذائي ، هناك احتمال بأن بعض الأطعمة قد لا يتم التسامح معها أبداً. وتشمل هذه الأطعمة ، على سبيل المثال لا الحصر ، الأرز ، المعكرونة ، الخبز الطري ، لحم البقر أو لحم الخنزير. أي من هذه قد يسبب غثيان أو قيء أو متلازمة الإغراق. إذا كنت تعاني من القيء بعد تناول الطعام أو الإسهال أو التعب ، فاتصل بطبيبك أو اختصاصي التغذية.
