يعتبر شاي القرنفل خيارًا جيدًا للمشروبات الساخنة اللذيذة والمغذية. تقدم دورة القرنفل ، على مدار السنة ، مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، وفقًا لمسألة يونيو 2007 "بحوث العلاج بالصحة" ، ويباع زيتها على نطاق واسع كمكمل غذائي. إنه محتوى الأوجينول في القرنفل في المقام الأول والذي يوفر فوائده الصحية. وتشمل هذه تعزيز قدرة الجسم على مقاومة السمية من الملوثات البيئية ، والعمل كعامل مضاد للالتهابات ، وتوفير المواد المغذية مثل الفلافونويد المضادة للأكسدة ، وفيتامين ج ، والألياف ، والمنغنيز ، والكالسيوم والمغنيسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
الخطوة 1
شراء القرنفل كله ، لأن نكهة أكثر وضوحا من القرنفل ما قبل الأرض. عند اختيار القرنفل ، اضغط عليها بظفر للتأكد من تحرير بعض الزيت. هذا هو علامة على الجودة ونضارة.
الخطوة 2
افردي ملعقة كبيرة من الفصوص الكاملة لكل كوب من الشاي مع طاحونة التوابل أو هاون ومدقة. لا ينبغي أن يُسحق القرنفل كليًا في مسحوق ، ولكن يجب أن يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة للسماح بالإجهاد.
الخطوه 3
جلب كوب واحد من الماء لكل كوب من الشاي ليغلي. اترك القدر فوق مصدر الحرارة ، ولكن أطفئه.
الخطوة 4
أضف فصوص الأرض إلى الماء الساخن. يمكنك أيضا إضافة الأعشاب أو التوابل الأخرى ، مثل الهندباء أو ستيفيا ، التي ترغب في تضمينها في شاي القرنفل. دع الخليط ينقع لمدة 10 دقائق للحصول على مشروب ذو نكهة أضعف وما يصل إلى 20 دقيقة للحصول على مشروب ذو نكهة قوية.
الخطوة 5
صب الشاي من خلال مصفاة شبكة لتصفية القرنفل. تخلص من المواد الصلبة في المصفاة ، وشاي القرنفل جاهز للتقديم.
الخطوة 6
تحلي الشاي القرنفل لتذوق مع السكر أو العسل إذا رغبت في ذلك.
الأشياء ستحتاج
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة طعام فصوص مجففة
- طاحونة التوابل أو هاون ومدقة
- شبكة مصفاة
نصائح
- إذا كنت تجعل إضافية ، يمكنك تبريد الشاي القرنفل في جرة. وسوف تبقي لبضعة أيام. قم بتخزين فصوص كاملة في حاوية زجاجية محكمة الإحكام ، واحتفظ بها في مكان بارد وجاف ومظلم ، ويمكن أن تستمر لمدة تصل إلى عام. سيحتفظ القرنفل المطحون بحوالي ستة أشهر عند تخزينه بهذه الطريقة.
تحذيرات
- تقدم المعاهد الوطنية للصحة بعض التحذيرات: يمكن أن يسبب القرنفل ردود فعل تحسسية خطيرة ، بالإضافة إلى آثار جانبية خطيرة عند تناولها بجرعات كبيرة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الكبد أو الكلى ممن لديهم نوبات لا يستهلكون القرنفل. يمكن للقرنفل زيادة خطر النزيف ، لذا يجب تجنبه عند تناول الأدوية أو المكملات بنفس الخطر. أيضا ، يمكن للقرنفل حرق الفم أو الجلد. قد يسبب الشاي القرنفل بعض الانزعاج الهضمي ، خاصة قبل أن يعتاد الجسم عليه ، لذلك قد تفضل البدء بشرب شاي القرنفل مرة واحدة كل بضعة أيام.
