Ferritin هو شكل من أشكال الحديد التي يتم تخزينها في أنسجة الجسم. عندما يتم استهلاك الحديد غير كافية ، وجسمك تعادل من هذه المحلات فيريتين. إذا استمر العوز ، فسيصبح الفيريتين مستنزفاً وستنخفض مستويات بلازما الدم في الحديد. سيؤدي ذلك إلى فقر الدم بعوز الحديد ، وهي حالة تصبح فيها كريات الدم الحمراء غير فعالة عند حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. تناول الأطعمة الغنية بالحديد سيعزز الكمية التي يخزنها جسمك على شكل فيريتين.
اللحوم والمأكولات البحرية
البدلات الغذائية الموصى بها من الحديد هي 8 ملغ يوميا للرجال البالغين و 18 ملغ يوميا للنساء البالغات. هناك شكلين من الحديد الغذائية ، الهيم وغير الهيم. تم العثور على نوع الهيم فقط في المنتجات الحيوانية ويستخدمها الجسم بكفاءة أكبر. اللحوم الحمراء والكبد والمحار والدواجن والأسماك هي مصادر غنية من حديد الهيم التي من شأنها تعزيز مستويات الفيريتين.
مصادر نباتية
تم العثور على الحديد غير الهيم في مصادر نباتية والأطعمة المدعمة بالحديد. وتشمل المصادر الجيدة للحديد غير الهيم فول الصويا والعدس والفاصولياء والفاصوليا والفاصوليا والبازلاء والسبانخ والدبس. حبوب الإفطار المحصنة ودقيق الشوفان هي أيضا عالية في الحديد غير الهيم.
المكملات
إذا أظهر فحص الدم مستويات منخفضة من الفيريتين ، قد يصف لك الطبيب الحديد التكميلي لمنع فقر الدم بعوز الحديد. الجرعة المعتادة الموصى بها هي 50 إلى 60 ملغ من الحديد عن طريق الفم مرتين يوميا ولكن يجب عليك اتباع تعليمات الطبيب لتلقي الكمية المناسبة من الحديد لك. بعض الأفراد يعانون من القيء والإمساك والغثيان والآثار الجانبية لمكملات الحديد. تناول الملحق مع الطعام أو تقسيمه إلى جرعتين أصغر قد يخفف من هذه الأعراض. ناقش هذه الخيارات مع طبيبك قبل البدء في أي ملحق جديد.
