البابايا ، أو غراء ، فاكهة حلوة تنمو إلى المناطق الاستوائية الأمريكية. وجدت دراسة أجريت عام 2010 ونشرت في "Journal of Ethnopharmacology" أن أوراق البابايا قد تكون مفيدة في علاج أمراض مختلفة تتراوح من اضطرابات الحساسية إلى السرطان. إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية للعيش بالقرب من الإمداد الطازج من أوراق البابايا ، يمكنك بسهولة الاستفادة من فوائدها الصحية والتمتع بطعمها عن طريق تجفيف الأوراق لاستخدامها في الشاي.
الخطوة 1
تجفيف الأوراق بشكل طبيعي. جمع باقات من حوالي ستة أوراق البابايا معا ، وتأمين لهم مع سلسلة وتعليق عناقيد في مكان بارد ، مظلمة وجافة للهواء الجاف. اعتمادًا على درجة الحرارة المحيطة بالموقع ، قد يستغرق هذا عدة أسابيع. تأكد من أن الأوراق ليست رطبة قبل أن تبدأ ، لأن الرطوبة يمكن أن تخلق العفن الفطري ، مما يعني أن الأوراق ستتعفن بدلاً من أن تجف.
الخطوة 2
جففهم في الفرن. من أجل تجفيف أسرع ، ضع عددًا كبيرًا من الأوراق كما تتناسب مع صينية الخبز ، ثم ضع الصينية في فرن محمى على درجة حرارة 225 فهرنهايت. ﻗم ﺑﺗﻘﯾﯾم اﻷوراق ﺑﻌد ﻋﺷر دﻗﺎﺋق واﻓﺣﺻﮭﺎ ﺑﺎﻧﺗظﺎم ﮐل ١٠ دﻗﺎﺋق ﺣﺗﯽ ﯾﺻل إﻟﯽ ﻣﺳﺗوى اﻟﺟﻔﺎف اﻟﻣطﻟوب. تريد أن تكون الأوراق جافة وهشة ولكن لا تحترق.
الخطوه 3
قم بتجفيف الأوراق في الميكروويف. للحصول على أقصى سرعة ، ضع مجموعة من أوراق البابايا على طبق في الميكروويف على إعداد الطاقة "منخفض". تحقق من التبرع بعد دقيقتين أو ثلاث دقائق.
الخطوة 4
الاستفادة من أوراق الشاي. سحق الأوراق المجففة بيديك لتنهارها وإما وضع الشاي الفضفاض في كرة الشاي أو صنع أكياس الشاي الخاصة بك عن طريق تعبئة أكياس الرباط الشاش. بدلا من ذلك ، إعداد الشاي بالطريقة القديمة ببساطة عن طريق سكب الماء المغلي على ملعقة صغيرة من الأوراق الجافة. سوف تطفو الأوراق إلى الأعلى في البداية ، ولكنها ستغوص قريباً إلى الأسفل.
الأشياء ستحتاج
- ما لا يقل عن 5 أوراق البابايا كبيرة
- الشاي أو أكياس الشاي الشاش الرباط ، اختياري
نصائح
- تخزين أوراق البابايا المجففة في وعاء محكم في مكان بارد وجاف ، تماما كما تفعل الشاي العادي.
تحذيرات
- يُعتقد أن البابايا تتفاعل مع الوارفارين المضاد للتجلط ، ووفقًا لتقرير نشرته "المجلة الأمريكية للصحة" في عام 2000 ، يجب على المرضى الذين يتناولون الوارفارين تجنب استخدام مكملات البابايا.
