الفجل هي الخضروات الصليبية التي تضاف إلى جميع أنواع الأطباق والسلطات وغالبا ما تعتبر نوع من الزينة. الفجل أحمر ومقرمش ويحتوي على الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحتك. إضافة الفجل إلى نظامك الغذائي يمكن أن يعزز أيضا فقدان الوزن إذا قمت بدمج هذا الطعام مع خيارات الوجبات الإيجابية الأخرى.
منخفضة في السعرات الحرارية
الفجل منخفض السعرات الحرارية ، وإذا قمت باستبدال بعض الوجبات الخفيفة العادية التي قد تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية معها ، فستستهلك أقل. الخضراوات ، خاصة عند تناولها نيئة أو مع القليل من الدهون أو الصلصات المضافة ، تكون منخفضة في السعرات الحرارية ولكن يمكن ملؤها. استبدال الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر مع الخضار مثل الفجل سيقلل بشكل طبيعي بعض من السعرات الحرارية. حصة واحدة من 1/2 كوب من الفجل لديها فقط 12 سعرة حرارية.
الأساسية
يحتوي نصف كوب الفجل على 1 غرام من الألياف ، وهو أمر مهم لفقدان الوزن: الألياف لا تساعد فقط على خفض نسبة الكوليسترول عن طريق الارتباط بالبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) ، وقد يساعدك تناول كمية الألياف التي لديك على فقدان الوزن. الألياف هي جزء من النبات الذي لا يعوض غيره ، وعندما تتناول أطعمة تحتوي على الكثير من الألياف ، فإنك تشعر بالطول الكامل. عن طريق تناول الفجل ، يمكنك إضافة بعض الألياف إلى نظامك الغذائي والعمل نحو المدخول اليومي الموصى به ، والذي هو من 25 إلى 38 غرامًا يوميًا للبالغين من سن 19 إلى 50 عامًا.
مؤشر نسبة السكر في الدم
تناول الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، مثل الفجل ، قد تساعدك على فقدان الوزن. ويستند مؤشر نسبة السكر في الدم من الطعام على المدة التي يستغرقها لكسر وهضم في الجسم. الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية تتحلل بسرعة ويمكن أن تسبب ارتفاعا سريعا في نسبة السكر في الدم بعد وجبة الطعام. يستجيب الجسم عن طريق إفراز المزيد من الأنسولين لمواجهة ارتفاع نسبة السكر في الدم. يمنع الكثير من الأنسولين عمليات حرق الدهون في الجسم ، وقد يؤدي في الواقع إلى تخزين المزيد من الدهون في الجسم. تناول الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة سيساعد على الحفاظ على استقرار أنماط السكر في الدم ، وتجنب الارتفاع السريع وسقوط الأنسولين والجلوكوز في مجرى الدم.
اعتبارات أخرى لتخفيف الوزن
على الرغم من انخفاض الفجل في السعرات الحرارية وتوفير بعض العناصر الغذائية الهامة لصحتك مثل البوتاسيوم وفيتامين ج ، فإن فقدان الوزن ينطوي على التحكم في السعرات الحرارية من خلال أحجام جزء وزيادة تناولك للخضروات - مثل الفجل. من خلال خفض كمية السعرات الحرارية بمقدار 500 كل يوم ، يمكن أن تفقد ما يصل إلى 1 رطل من وزن كل أسبوع. إضافة الفجل إلى نظام غذائي متوازن ، وتجنب الوجبات الغذائية وزيادة مستويات النشاط الخاص بك كل أسبوع يمكن أن تساهم في فقدان الوزن.
