التيلوميرات هي قبعات واقية في نهاية الكروموسومات البشرية. مع تقدمنا في العمر ، يمكن أن تقصر التيلوميرات في كثير من الأحيان بسبب العديد من العوامل ، بما في ذلك ضغوط الحياة والعدوى والأمراض المزمنة. قد يؤدي هذا التناقص في كثير من الأحيان إلى تغيرات جينية غير مرغوب فيها ، بما في ذلك إعادة ترتيب الكروموسومات. قد يكون مثل هذا الترتيب هو السبب في العديد من الأمراض المرتبطة بالعمر. تكشف الأبحاث الحالية المزيد عن كيفية لعب التغذية دورًا في طول التيلومير وتفعيل الإنزيم تيلوميراز الهام الذي يحافظ على التيلوميرات.
تأثير البروبوليس
نحل العسل يجمع دنج. مصدر الصورة: ueuaphoto / iStock / Getty Images ذكر باحثون أتراك في "المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية" في عام 1999 أن دنج ، وهو مادة راتنقة لزجة تم جمعها من قبل نحل العسل ، قد يؤثر على إنزيم تيلوميراز. في الدراسة ، تعرضت مزارع الخلايا اللوكيميا بكميات متفاوتة من دنج وتحليلها في نقاط زمنية مختلفة. وجد الباحثون أن أعلى تركيز من دنج - 60ng / مل - انخفض بشكل ملحوظ مستويات التعبير تيلوميراز بالمقارنة مع ثقافة الخلية السيطرة. هذه النتيجة ، وسط تداعياتها العلاجية ، تشير إلى أن نشاط التيلوميراز يرتبط بالتسرطن.
أهمية الفولات
السبانخ غنية بالفولات. الصورة الائتمان: جورج دويل / Stockbyte / غيتي صور تبحث الأبحاث في الوقت الحالي عن طرق لإطالة التيلوميرات أو حتى الحفاظ عليها دون الحاجة إلى تنشيط إنزيم التيلوميراز. اكتشف الباحثون في جامعة تافتس في "مجلة التغذية" في عام 2009 أنه من خلال منع تلف الحمض النووي في المقام الأول - ما يعرف باسم مثيلة الحمض النووي - يمكن الحفاظ على سلامة التيلومرية ، بما في ذلك الطول. ووجد الباحثون أن حمض الفوليك كان مرتبطا بطول التيلومير في عينة من الرجال الأصحاء ، وافترضوا أن حمض الفوليك يمارس تأثيره الوقائي عن طريق تثبيط مثيلة الحمض النووي. الأطعمة الغنية بالفولات تشمل العدس ، والسبانخ ، وخميرة الخباز ، ومنتجات الحبوب المدعمة.
اللحوم المصنعة وتقصير التيلومير
الطعام المعالج تقصر التيلوميرات. الصورة الائتمان: راسل Illig / Photodisc / غيتي صور في عام 2008 ، ناقش الباحثون الأنماط الغذائية المرتبطة بطول التيلومير في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية". وجد الباحثون أن استخدام هذا الموضوع من "دراسة متعددة الأعراق حول تصلب الشرايين" ، وجد أن تناول اللحوم المصنعة فقط يرتبط بطول التيلومير ، مع ملاحظة علاقة عكسية. وارتبط تناول كميات أكبر من اللحوم المصنعة ، ولكن ليس باللحوم الحمراء ، مع تقصير التيلومير. لم يتم العثور على مجموعة غذائية لزيادة طول التيلومير ، ومع ذلك درس الباحثون عددا من المواد الغذائية الأخرى ، بما في ذلك منتجات الألبان والأسماك المقليّة وغير المقليّة والفواكه والخضراوات والمشروبات مثل الصوديوم nondiet والقهوة.
نظام غذائي منخفض الدهون
الفواكه والخضروات الطازجة. ائتمان الصورة: إيغور دوتنا / iStock / Getty Images نشر في "لانسيت أوركان" في عام 2008 ، قام فريق بحث بقيادة الدكتور دين أورنيش بنشر النتائج التي توصل إليها حول مدى تأثير تغييرات نمط الحياة الشاملة على طول التيلومير وإنزيم التيلوميراز ، على وجه الخصوص. في هذه الدراسة ، طُلب من 30 رجلاً مصابين بسرطان البروستاتا تبني أنماط حياة صحية ، بما في ذلك اتباع نظام غذائي قليل الدهون. ووجد الباحثون أن هذه التضمينات في أنماط الحياة الصحية زادت بشكل ملحوظ من نشاط الإنزيم تيلوميراز ، وبالتالي صيانة التيلومير في المشاركين في الدراسة. ومع ذلك ، لم يكن استخدام مجموعات التحكم جزءًا من منهجية الدراسة ، مما أدى إلى إضعاف هذه العلاقة ، كما أنه يوفر تكهنات بأن تقدم السرطان نفسه قد يكون العامل المسؤول عن زيادة نشاط الإنزيم تيلوميراز.
