تماما كما قالت دائما أمي ، الخضروات الخاصة بك هي جيدة بالنسبة لك. يتم تحميلها مع العديد من العناصر الغذائية. يمكن أن تكون هذه الأطعمة أيضًا لذيذة وممتعة ، اعتمادًا على الأصناف التي تختارها وطريقة طهيها. إن إضافة الزبدة لخضراواتك هي طريقة كلاسيكية وسريعة وسهلة لإعدادها ، ويمكنك تقديم أي نوع من الخضار كطبق مقلى بالزبدة. مع القليل من التمرين ، يمكنك أن تصبح بارعاً في إضافة أطباق جانبية لذيذة ومليئة بالخضراوات إلى أي وجبة إفطار أو غداء أو غداء أو عشاء.
الخطوة 1
أضف الماء إلى إعداد جهاز التحميص المبخرة. كيف يمكنك القيام بذلك يختلف باختلاف التصميم والإعداد الخاص بك قدر وطبخ تبخير. بشكل عام ، ومع ذلك ، سوف تضيف بضع بوصات من الماء إلى المقلاة. قم بإعداد المقلاة بحيث تكون جاهزة لإضافة الخضروات إليها.
الخطوة 2
ضع المقلاة على موقد الموقد الخاص بك.
الخطوه 3
غسل الخضار جيدا في الماء إذا كنت تستخدم الخضروات الطازجة. قم بقصها إلى الأشكال والأحجام المرغوبة بسكين التقشير ، مع التأكد من أنها تناسب بشكل صحيح في المقلاة.
الخطوة 4
ضع الخضروات في مقلاة البخار. إذا كنت تستخدم الخضار المجمدة ، فافتح العبوة وضع كمية الخضار التي تريد طهيها في المقلاة.
الخطوة 5
ضع غطاء المقلاة على المقلاة.
الخطوة 6
قم بتحويل الموقد إلى أعلى. اعتمادا على الموقد الخاص بك ، قد ترغب في تحويل الإعداد إلى متوسط عال بعد أن يغلي الماء.
الخطوة 7
اضبط مؤقت المطبخ لمدة خمس دقائق. عندما يرن الموقت ، قم بإزالة غطاء وعاء البخار بغطاء ساخن.
الخطوة 8
خذ واحدة من الخضار مع شوكة ، مع الحرص على عدم السماح للبخار من المقلاة لحرق يدك. إذا كنت تقوم بطبخ أكثر من نوع خضروات ، فاختر واحدة على الأقل من كل خضروات لأن الخضروات المختلفة يمكنها طهيها بسرعات مختلفة.
الخطوة 9
طهي الخضار لبضع دقائق لفترة أطول إذا لم يتم ذلك على نحو يرضيك. راقبهم بعناية ، لأنه في هذه المرحلة يمكن أن ينتقلوا بسرعة من عدم القيام بما يكفي لفعله. يتم القيام بها عندما لا تزال مشرقة في اللون وقوية ونقية إلى حد ما. لا تسمح لهم بأن يصبحوا طريين.
الخطوة 10
أخرج المقلاة من الموقد ، وأزل الغطاء. باستخدام ملعقة التقديم ، انقل الخضروات بعناية من مقلاة الطهي إلى طبق التقديم.
الخطوة 11
ضع شريحة من الزبدة بسكين الطاولة وأضفها إلى طبق التقديم الخاص بك ، واضبط الكمية وفقًا لأذواقك. بشكل عام ، ومع ذلك ، حول بات واحد من الزبدة هو مبلغ جيد للخضراوات في حين أن ملعقة طعام مناسبة لحصتين.
الخطوة 12
حرك الخضروات والزبدة مع ملعقة التقديم. قدم الخضروات مع الطبق الرئيسي بينما الخضار لا تزال دافئة.
الأشياء ستحتاج
- الخضروات ، إما واحدة أو مجموعة متنوعة
- قدر مع تبخير
- ماء
- سكين حاده
- شوكة الجدول
- سكين الطاولة
- توقيت المطبخ
- وساده دافئه
- طبق التقديم
- خدمة ملعقة
- زبدة
نصائح
- استخدم الخضروات الطازجة ، إن أمكن ، لأن مذاقها ونسائها وقيمتها الغذائية أفضل من الخضار المجمدة أو المعلبة. حدد أيضا الخضروات العضوية بدلا من المزروعة بشكل تقليدي إذا كنت تستطيع. لا تتردد في أن تكون مبدعاً في تحديد التوابل التي يمكنك مزجها مع الخضراوات بالزبدة أو التمتع بالخضروات مع الزبدة فقط. تشمل إمكانيات الخضروات الصحية واللذيذة البروكلي والقرنبيط والسبانخ والجزر والفاصوليا الخضراء والكوسا والاسكواش والبصل.
تحذيرات
- توخي الحذر عند تبخير الخضار ، حيث أن البخار ساخن ويمكن أن يحرقك. أبق الأطفال بعيدًا عن موقد ساخن. لا تفوق الخضار ، لأن ذلك يؤثر سلبًا على مذاقها ، وجاذبيتها ، وملمسها ، وقيمتها الغذائية. لتجنب ذلك ، قم بمراقبة الخضروات عن كثب أثناء الطهي.
