سواء كنت مصابًا بداء السكري أو تتبع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فمن المحتمل أن يكون فحص محتوى الكربوهيدرات في طعامك جزءًا من روتينك اليومي. الفاكهة ليست بالضرورة محظورة ، ولكن فهم ليس فقط الكربوهيدرات الكلي ولكن أيضا كميات السكر والألياف في الفاكهة يساعدك على البقاء ضمن معالم خطة وجبة الخاص بك. بالنسبة لمرضى السكر ، فإن اختيار الفاكهة عالية الألياف يكون مثاليًا في كثير من الأحيان لأن الألياف لا ترفع نسبة السكر في الدم.
الفواكه اليومية
حتى إذا لم تكن من أكلة تناول الفاكهة بشكل متكرر ، فقد تحتفظ بمجموعة مختارة من التفاح والبرتقال والموز في منزلك. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي تفاحة غراني سميث الكبيرة 7.3 أوقيات على 28 جرامًا من الكربوهيدرات ، في حين يحتوي الشراب الأحمر اللذيذ البالغ حجمه 9.2 أوقيات على 36.6 جرام من الكربوهيدرات. الجدة سميث 19.8 غرام من السكر و 5.8 غرام من الألياف ، في حين أن الأحمر لذيذ لديه 27.3 غرام من السكر و 6 غرامات من الألياف. يحتوي برتقال السرة سعة 4.9 أونصة على 17.6 جرام من الكربوهيدرات و 11.9 جرام من السكر و 3.1 جرام من الألياف. يحتوي الموز كبير الحجم مقاس 8 بوصات على 31.1 جرام من الكربوهيدرات ، و 16.6 جرام من السكر و 3.5 جرام من الألياف.
انهيار بيري
حفظ التوت في متناول اليد يسمح لك بإضافة لطخة من اللون ورائحة من النكهة للسلطة أو مجرد تناول وجبة خفيفة بسيطة. كوب واحد من الفراولة تحتوي على 12.8 غرام من الكربوهيدرات ، 8.1 غرام من السكر و 3.3 غرام من الألياف. كوب من التوت الكامل يحتوي على 14.7 جرام من الكربوهيدرات و 5.4 غرام من السكر و 8 جرامات من الألياف. كوب واحد من العنب البري يحتوي على 21.5 غرام من الكربوهيدرات ، 14.7 غرام من السكر و 3.6 غرام من الألياف. نفس الحجم من العليق يحتوي على 13.8 جرام من الكربوهيدرات ، 7 غرامات من السكر و 7.6 غرام من الألياف.
الفواكه الاستوائية
يوفر استهلاك الفواكه الاستوائية تغييرًا من الفواكه العادية اليومية. كوب واحد من قطع الأناناس يحتوي على 21.7 غرام من الكربوهيدرات ، و 16.3 غرام من السكر و 2.3 غرام من الألياف. لكل كوب ، المانجو والبابايا مكعبة لديها 24.7 و 15.7 غرام من الكربوهيدرات ، على التوالي. كوب من المانجو يحتوي على 22.5 جرام من السكر و 2.6 غرام من الألياف ، في حين أن كوب من البابايا يحتوي على 11.3 جرام من السكر و 2.5 غرام من الألياف. كوب من الجوافة يحتوي على 23.6 غرام من الكربوهيدرات ، 14.7 غرام من السكر و 8.9 غرام من الألياف. كوب من جوز الهند الخام المستخرج يحتوي على 12.2 جرام من الكربوهيدرات ، 5 غرامات من السكر و 7.2 غرام من الألياف.
الفواكه الأخرى
يحتوي العنب الأمريكي على 15.8 جرام من الكربوهيدرات و 15 جراما من السكر و 0.8 جرام من الألياف لكل كوب. يحتوي الخوخ الكبير 6 أونصة على 16.7 كربوهيدرات و 14.7 جرام من السكر و 2.6 غرام من الألياف. يحتوي الليمون كبير الحجم ، 2.9 أوقية ، ناقص القشرة ، على 7.8 غرام من الكربوهيدرات ، 2.1 غرام من السكر و 2.4 غرام من الألياف. والجير 2.4 أوقية لديه 7.1 غراما من الكربوهيدرات ، و 1.1 غراما من السكر و 1.9 غراما من الألياف. تحتوي الكمثرى الكبيرة البالغة 8.1 أونصة على 35 جرام من الكربوهيدرات ، و 22.4 جرام من السكر ، و 7.1 غرام من الألياف.
