قد يبدو اتباع نظام غذائي لا يحتوي على الحبوب أو السكر تحديًا في البداية ، ولكنه قد يؤدي إلى فقدان دائم للوزن ومزايا صحية تجعله يستحق الجهد. يتم تحويل الحبوب والسكر إلى الجلوكوز أثناء عملية الهضم ويمكنه رفع مستويات السكر في الدم ، مما يدفع البنكرياس إلى إفراز الأنسولين ، كما يشرح الدكتور مايكل سيرز على موقع التغذية العائلية الخاص به. يقوم الأنسولين بتخزين الجلوكوز في الخلايا الدهنية في محاولة لخفض مستوى السكر في الدم. هناك ، يتم تحويلها إلى الدهون ، مما أدى إلى زيادة الوزن. عن طريق تجنب الحبوب والسكر ، سوف تخطي هذه العملية تماما.
الخطوة 1
قم بتثقيف نفسك على نظامك الغذائي الجديد من خلال قراءة الكتب مثل "الحمية الخالية من الحبوب: قهر الإدمان على الكربوهيدرات والبقاء سليمًا لبقية حياتك" ، للدكتور جوزيف ميركولا و "الحصول على السكر: 501 طرق بسيطة لقطع السكر من أي نظام غذائي ، "آن Louise Gittleman. إن قراءة وفهم الفوائد الصحية للنظام الغذائي الخالي من الحبوب والسكر سيجعل من الأسهل عليك اتباع نظامك الغذائي بطريقة أكثر التزامًا ونجاحًا. استخدم أداة تمييز لوضع علامة على أهم المعلومات في الكتب حتى يمكنك الرجوع إليها والعثور عليها بسرعة ، مما يسهِّل استخدام كتبك كدليل مرجعي خلال نظامك الغذائي.
الخطوة 2
القضاء على أي مكونات وأغذية معبأة في المطبخ الذي يحتوي على الحبوب أو السكر. اتباع نظام غذائي خالٍ من السكر وخالية من الحبوب يعني أنك ستحتاج إلى الحد من الرغبة الشديدة ، لذا اجعل مطبخك مكانًا آمنًا ، حيث لا يكون الإغراء موجودًا في الثلاجة أو غرفة المؤن. بعض الأشياء التي تريد التخلص منها تشمل صلصة السلطة مع إضافة السكر والبيتزا المجمدة والصلصات مع السكر والخبز.
الخطوه 3
ابحث عن الوصفات التي تعجبك وطهي الوجبات اللذيذة لنفسك التي ترضي شهيتك مع التمسك بنظامك الغذائي الذي لا يحتوي على حبة أو سكر. كن على علم بالوجبات الخفيفة التي يمكنك الحصول عليها إذا كنت هارباً ، حتى لا ينتهي بك الأمر إلى كسر حميتك الغذائية من الجوع ، كما تقترح ميركولا على موقعه الخاص بـ No-Grain Diet. وتشمل بعض هذه الوجبات الخفيفة الأفوكادو والبيض المسلوق وشرائح الخضار وشرائح جوز الهند النيئة.
الخطوة 4
اطلب من حفلات الطهي مع الأصدقاء الآخرين المهتمين باتباع نظام غذائي خالي من السكر والحبوب - أو على الأقل يهتم بدعم رحلتك. يمكن للشعور بالدعم أن يسهل اتباع نظامك الغذائي ، لأنه يمكنك الاتصال بصديق أو أحد أفراد العائلة للحصول على التشجيع عندما يشعر المرء بصعوبة البقاء على المسار الصحيح.
تحذيرات
- استشر طبيبك قبل البدء في أي نظام غذائي جديد.
