الإمساك يؤثر على 15 في المئة من الأمريكيين ، وتقارير مركز تبادل المعلومات للأمراض الجهاز الهضمي الوطني. يحدث الإمساك الحاد فقط في بعض الأحيان ، ولكن الإمساك المزمن هو حالة غير مريحة تتعرض فيها بشكل روتيني لمشاكل في حركات الأمعاء - قد يكون لديك عدد قليل جدًا من الأشخاص خلال أسبوع أو تمر بمقاعد صلبة وجافة. بينما النظام الغذائي يلعب دورا كبيرا في الإمساك ، قد تسهم عوامل أخرى. قد يكون لديك مشكلة طبية أو نمط حياة تسبب الإمساك المزمن ، لذا استشر طبيبك.
الأطعمة قليلة الألياف
إذا كنت مصابًا بالإمساك المزمن ، فقد تتناول الكثير من الأطعمة ذات الألياف المنخفضة. تحتاج إلى 20 إلى 35 جراما من الألياف يوميا ، ولكن معظم الأمريكيين يحصلون على متوسط 15 جرام ، وفقا لتقرير NDDIC. الأطعمة التي تحتوي على معظم الألياف المقطوعة بها تشمل العديد من الحبوب المكررة ، مثل الحبوب السكرية. الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة. وغيرها من الأطعمة المصنوعة من الطحين الأبيض ، مثل الكعك والمعجنات. لزيادة كمية الألياف ، استبدل الحبوب المكررة بالأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل القمح الكامل والشوفان والأرز البني والنخالة.
لا يكفي السوائل
الجفاف هو سبب شائع آخر للإمساك المزمن. قد تشرب كمية قليلة جدًا بشكل عام ، أو قد يكون مشروبك المفضل هو القهوة أو الشاي أو الكولا ، والذي يمكن لمحتوى الكافيين أن يذوي جسمك. بالإضافة إلى ذلك ، عند زيادة الألياف في النظام الغذائي الخاص بك ، تحتاج إلى تعزيز السوائل الخاصة بك لتجنب الإمساك. توصي المعاهد الوطنية للصحة بشرب ستة إلى ثمانية أكواب من الماء أو سوائل أخرى مثل الأكواب أو الحليب أو العصير كل يوم.
منخفضة الكربوهيدرات ، حمية عالية البروتين
في بعض الأحيان ، قد يؤدي بدء نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إلى حدوث الإمساك إذا كنت تركز بشدة على كمية البروتين العالية. إن المصادر الحيوانية للبروتين مثل اللحوم والأسماك والجبن ومنتجات الألبان والبيض توفر البروتين والدهون ولكنها لا تحتوي على الألياف ، ويمكن أن تكون ملزمة إذا كنت لا تكملها بالكربوهيدرات الصحية. لا يزال بإمكانك الحصول على الكثير من الألياف على نظام منخفض الكربوهيدرات. يقترح مركز جامعة روتشيستر الطبي اختيار الفاصوليا والخضروات والمكسرات والتوت والخوخ المجفف والشوفان ، وكلها تحتوي على ألياف وافرة غير قابلة للذوبان ، وهو النوع الذي يعزز حركة الأمعاء الصحية.
حليب بقر
عدم القدرة على إنتاج ما يكفي من الإنزيم الذي يهضم البروتين في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى ، يمكن أن يكون عدم تحمل اللاكتوز مظاهر في الجهاز الهضمي ، عادة في شكل إسهال أو غاز أو انتفاخ. ومع ذلك ، قد يعاني الأطفال الذين لديهم حساسية فعلية من حليب البقر من الإمساك المستمر. وجدت الأبحاث التي نشرت في عام 2012 في "المجلة الإيرانية لطب الأطفال" أن 80 في المائة من الأطفال المصابين بالإمساك المزمن في الدراسة - الذين عولجوا دون ملينات - أثبتت إصابتهم بحساسية من حليب الأبقار. ودعا فريق البحث إلى إجراء مزيد من التحقيقات ، لكنه اقترح حمية لإزالة حليب البقر للأطفال الذين يعانون من الإمساك على المدى الطويل والذين لا يستجيبون للتدخلات الأخرى.
